上海肯德基汉堡炸鸡炸薯条培训班
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课程详情
上海肯德基汉堡炸鸡炸薯条培训班
汉堡介绍

汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。加上炸鸡和炸薯条,都是人们日常生活中所热爱的食物,一起搭配吃,简直是太美味了。

培训内容

炸鸡系列:香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等

汉堡系列:鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等

西式炸点:薯条,香辣肉串,骨肉相连等


课程安排
理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.恒味为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


实际操作内容
看得见的进步 放在心的服务

一、

1 炸鸡汉堡等发展史。

2 炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。

3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4 千岛酱等各种风味酱的做法。

5 各种调味粉的配方。

6 炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

二、

7 各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

8 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

10 店面经营的选址原则、装修布局风格。

11 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

培训时间

不限制学习时间。,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。


公司**

传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!


学校简介
上海恒味小吃培训学校

恒味小吃培训拥有百余种中华特色风味小吃,譬如有各地的特色小吃,早餐培训,烧饼培训,烧烤培训,油炸培训多功能小吃车,油条培训,冷饮培训,香掉牙千层饼,麦多馅饼培训,卤肉培训等百余获奖名吃,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,低额投资即可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的项目。自学校开办以来,就受到了广大中小投资者的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。上海市恒味职业培训学校里的老师都成了学习者的良师,同行业的益友。。


开课校区
闸北校区
上海市闸北区共和新路966号
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