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广州法式西点培训班
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课程详情
广州法式西点培训班
法式西点课程 11天
掌握最新最美的法式西点全技术!近期市场有刘清学员成功开出了对法式西点私房工作室,就是此课程技术再加上私房开店运营课程。此课程设置是国际最新法式西点产品,提拉米苏,以及轻芝士,重芝士让您在制作的过程中,真正领略法式西点的无穷魅力。
D1
法式西点课程学习内容(6天)
1、
慕斯与鲜水果理论、分蛋海绵蛋糕、草莓慕斯。
2、
榛果巧克力慕斯、巧克力抹面、几何形。
3、
巧克力慕斯、沙哈蛋糕胚、巧克力装饰片、慕斯奶油裱花
4、
意式手指饼干、提拉米苏、宫廷宙司。
5、
法式芒果巧克力奶油、原味千层皮。
6、
柠檬苹果馅、柠檬慕斯、西点盘式装饰、3D柠檬慕斯。
D2
高级法式西点课程(3天)
1
香草卡仕达馅、柠檬馅、布列塔尼挞皮、巧克力香蕉挞、焦糖核桃塔、柠香巧克力挞。
2
意式马卡龙制作、法式柠檬夹馅、法式杏仁夹馅、甘纳许夹馅。
3
椰味树莓慕斯、SUPER芒果优格慕斯。
D3
PARTY甜品台(2天)
学习内容品种
世界上最热销的两大甜品台
1.PARTY甜品台。2.婚礼翻糖甜品台。
PARTY甜品台
商业PARTY庆祝甜品台,派对,私人舞会
新年PARTY聚会甜品台制作
学会庆功宴,满月酒,化妆舞会,婚礼PARTY派对甜品台技
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课堂作品欣赏
课堂过程实景
开课校区
刘清广场校区
广州天河区车陂龙口大街1号刘清广场
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创始人:刘清
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