深圳南昌拌粉培训班
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深圳南昌拌粉培训班
南昌拌粉培训
南昌拌粉介绍
南昌拌粉是江西省南昌市的一道汉族风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、也可搭配到别的菜肴里。
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南昌拌粉培训内容


一:米粉的认识和选择,好的米粉是制作出美食的基础;


二:煮粉的技巧和怎么将粉一份一份的分离技术;


三:酱油的秘制配方及制作技术;


四:香辣油的制作技术;

五:盐菜的制作工艺;


六:花生米的炸制技术;


七:拌粉的操作方法;


八:南昌炒粉的操作方法;

培训过程

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

培训时间
一般6-7天左右,视个人情况而定。公司**:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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一站式的培训模式
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十年小吃培训经验

10余个厨艺大师手把手教学与开店指导

1000多种小吃培训项目任意选择

实景考察、免费品尝、满意后再报名学习

不限制时间、随到随学

只收取一次费用,中途不收任何费用

学后无忧 轻松开店
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(学员也可选择在附近商城购买)

学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验

完美的售后服务
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学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心,终身可来重学不收任何费用

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