400-660-3310
项目价格： 1200元
学习内容： 重庆鸡公煲全套技术
培训品种： 微辣,中辣,重辣
学习时间： 5-10天
学习方式： 一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作
原料设备： 不受任何限制
售后服务： 永久售后服务
重庆鸡公煲是重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。正宗重庆鸡公煲的神秘配方是在餐饮行业上百年的历史传承中口口相传，通过多年的不断发掘，整理与实践到现在制作成了目前具备经典独特口味的秘制正宗重庆鸡公煲酱料。对上等仔鸡进行腌制，并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.食材的选择；
3.鸡公煲汤底的熬制；
4.鸡肉的熬制；
5.火候的控制，炖煮时间的把握；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
鑫南北重庆鸡公煲采用绝密配方以及正宗工艺进行传授，教导学员熬制绝密汤底，鸡只是选择，鸡肉的腌制，把握火候以及炖煮时间等一系列技巧，将会有专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
十年小吃培训经验
10余个厨艺大师手把手教学与开店指导
1000多种小吃培训项目任意选择
实景考察、免费品尝、满意后再报名学习
不限制时间、随到随学
只收取一次费用，中途不收任何费用
学员开店，全程指导，一站式服务让您省力省心更放心
专业团队指导、产地考擦、店面评估与建议
全新的厨具、原材料、调料配送渠道
（学员也可选择在附近商城购买）
学员店铺开业、提供促销活动策划及指导检验
完善的售后服务 QQ 微信 电话 6*8小时的及时售后服务
学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用
终身免费再学与技术升级配方
