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一个成功的卤菜店离不开好的卤菜配方
卤菜的关键在于酱汁和卤水的配制，将天然药材香料与食材通过巧妙的分量比例和配制方法，熬制了鲜醇飘香的卤水，从而卤制出诱人的美味。
一个好的卤水配方成就成了关键的关键，在恒味卤菜培训，10年卤菜师傅独家配方，加上师傅真心手把手教你，配合大量的实践，让你掌握卤菜核心技术 ，实现开店梦想
培训内容：
卤菜的全套技术（红卤、白卤）凉拌菜，夫妻肺片等
多年专注小吃餐饮买训。因为专注，所以专业，老师都是从业小吃20年
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1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富
1.专业老师一对一的实战示范，一对一教学，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
1恒味餐饮培训学校还**，学员可终生返校复习，提升更新技术，不收取任何费用
开店指导：恒味餐饮培训**，学员毕业后提供开店、办证、以及店面招牌的设计
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恒味小吃
上海恒味小吃培训隶属于上海恒味餐饮管理有限公司是一家集上海餐饮美食培训,上海小吃培训，特色小吃培训，品种有：生煎包培训，面点培训，卤菜培训，烧烤培训，麻辣烫培训，奶茶培训，早点培训，早餐培训，油条培训等各种小吃培训为一体的专业餐饮创业服务中心,也是目前小吃培训行业里最具实力的一家,被上海市劳动局设为上海定点餐饮培训中心，上海市恒味餐饮管理有限公司以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广.本校具有小吃品种最全、最具特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单校长和几位大师多年的努力独创了无碱矾香酥大油条,恒味秘制特色冒菜,和恒味特色小吃香酥馅饼等培训项目，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验,为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。上海恒味餐饮管理有限公司的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营最底只须300元,即可实现创业做老板的梦想,上海恒味餐饮管理有限公司是您创业的首选.
