1、东莞大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、东莞大包基本形状的练习及稳固;
3、面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握;
4、鲜肉大包制作技术;
5、卤蛋的制作技术;
6、奶皇包制作技术;
7、叉烧馅料的制作,叉烧包的制作技术;
8、豆沙包、流沙包制作技术;
9、糯米卷的制作方法;
10、酸菜包、馒头、花卷的制作方法。
11、原料采购、存放、保鲜技术;
12、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
食为先是一家专注于各类名特小吃研究、培训公司。现今已拥有39家分校,遍布华南、华东、华中地区,是一家全国连锁小吃餐饮培训机构!经过多年的努力推广,食为先烧烤凭借独特的口味走向大城小镇,街头巷尾。食为先公司理念:共赢、务实、创新、专注。只有真正的专业脚踏实地的去专注做一件事,不断的创新,学完结业后的学员才会在市场站稳脚根,这样食为先才会发展的越快越稳。 食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍,为广大学员提供正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务。食为先采用“手把手”实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,手把手教、,在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验和大量的品牌化管理案例,通过对学员进行专业的系统指导,使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。