成都麻婆豆腐培训班
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课程详情
麻婆豆腐培训


招生对象:零基础学员、业余厨师学员、务工者等各个群体

招生人数:不限

开班时间:随到随学/常年招生

课程优势:
实践为主全程亲自动手实操,**每个学员都能掌握核心技术。一次交费,中途无任何附加费用,终身免费技术升级,终身售后终身提供技术升级。传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!


建店周期:10-30天

培训周期:不限制学习时间,,学会为止,一般为2-4天,视个人情况而定

麻婆豆腐内容
课程安排1、从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由培训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。2、烹饪原料初加工:植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材以及烹饪技法:掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。

3、主要学习刀工成型技术:丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、刀工技术、勺功、火功、翻锅技术,掌握多种翻锅手法等基本功强化训练及油温鉴定。


4、各种浆糊的制作与应用,制油、制汁、制酱、制汤操作。


5、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。

6、主讲川菜:麻婆豆腐;卫生与安全知识,成本核算等,由高级培训师手把手教学,学员亲自动手操作。
课程疑惑解答
我是新手完全没基础,能学会吗?
答:当然可以!报名参加课程后老师会发给你一份该课程的详细技术教材,同时课程内容也都是从零开始,由浅入深的讲解。最重要的是自己动手实际操作,所以,完全不用担心没有基础而学不会。
时间不稳定可以参加培训课程吗?
答:是可以的!蜀妈培训学校所有课程,除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品的,如果您学习的课程有那么几个比较特别课程,可以提前先跟我们电话咨询下,了解一下详细情况,在做决定。
培训是以理论还是实操为主?
答:我们是以实际操作为主!理论知识主要讲解如何开店,如何增加回头客等为主。包括您开店的整个流程我们也会教您。
怎么收费的呢?有无附加费?
答:一次性交费!中途无任何附加费用,收费透明公开化,而且终身免费技术升级,终身售后终身提供技术升级。
蜀妈介绍 专业餐饮
成都蜀妈劳动职业技能培训中心
成都蜀妈劳动职业技能培训中心

蜀妈餐饮实体店培训基地(成都蜀妈劳动职业技能培训中心)位于成都,专业从事商用四川特色餐饮技术研发与培训,于2011年经成都市人社局、民政局批准成立,国家颁发《办学许可证》并授牌《国家职业技能鉴定所》,是国家定点的餐饮培训和职业证书考核机构。2023年,人社局为表彰和支持蜀妈创始人肖志林在中式烹调领域的杰出贡献,特此获批成立《肖志林中式京调师大师工作室》。依托成都蜀妈劳动职业技能培训中心培训支持,旨在进一步传承和弘扬中式烹调文化,为更多的技能提升学习者提供学习与交流的平台。

企业发展
能为您解决什么问题

蜀妈并非一家普通的培训机构,而是专为餐饮商家提升技术、增加项目和新手创业开办的全方位餐饮实训基地,为小本创业的餐饮人提供免加盟、无套路的纯配方教学,在成都市中心与成都东客站拥有超过2000㎡的实战基地,设有7大专项工作室和1个现代化新媒体教学直播间,涵盖了5大招牌四川卤味、凉菜熟食、特色川渝面馆、经典川菜、烧烤烤鱼、夜宵江湖菜、早餐包点、火锅冒菜、串串麻辣烫、网红小吃等多个领域,提供市面上多达300余种的美食技术培训,0基础不用担心,老师会手把手教学,全部流程实操实练、公开透明,从香料配方到制作工艺,从摆摊到开店,从传统经营到新媒体营销,新手创业并非一件简单的事,但蜀妈把复杂问题尽量简单化,从技术、费用、服务上降低创业门槛,减少试错成本,致力成为全国优秀的服务商,并提供终身售后服务的餐饮培训服务商。

餐饮管理
蜀妈团队

蜀妈教学团队从业经验丰富,其中不乏国家二级技师、高级烹调师和国家职业考评员,个人及团队多次荣获中式烹调领域省级大赛热菜和冷菜金奖,创始人更是被培训政府单位高度肯定,授予“锦江工匠”的荣誉。不仅如此,我们还有实体门店向学员提供更多实战机会,卤菜板块更是有三代传承的老字号,商业模式简单,投入小利润高,1-2人就能经营,成套经验输出让人人都能轻松复制。自成立12年以来,每天都有全国各地慕名来学习的人,蜀妈团队已培训超1万人次,全网拥有超100余万粉丝,内容触达10亿次以上,被众多创业者誉为"餐饮人的黄埔军校",在这里学习只是创业路上的起点,今后蜀妈将与你风雨同舟,提供终身售后,终身免费复学,真正为餐饮创业人保驾护航。

选择蜀妈 八大优势
01

实体店培训
以实践操作为主

02

流程透明
和直营店生产加工一致

03

绝无保留
签订配方零保留合同

04

门店实习
学习连锁店采购、生产等

05

快速熟练
产品量大,更多实操机会

06

口味**
独立产品销售,口味一致

07

无附加费
一次付费 ,终身免费升级

08

百年技术老店
夫妻肺片总部始于1933年

蜀妈环境 舒心教学
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蜀妈教室
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