学习时间：
不限时间，随到随学，自由安排
学习费用：
一次性缴费,免食材设备费,中途不收其他任何费用
项目特色：
经典火爆餐饮项目,投资不大,收益看的见，易学易上手,开个重庆烤活鱼店,创业好项目。
教学优势：
口味正宗，标准配方，真教实学，
400-660-3310
1、材料设备认识，选购，好次区分，设备使用，石锅的保养等知识
2、原料认识和使用比例，材料的功效，材料保存
3、烤鱼秘制香料的制作，红油的熬制
4、鱼的宰杀与前期处理以及鱼的腌制方法，调料的配制
5、鱼的烤制方法，温度的烤制，调料的使用技巧
6、底锅的调制及各种味型的配方，成品的调配，颜色搭配，配菜处理及拼盘
1、老师手把手实战示范，讲解重庆烤活鱼技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备重庆烤活鱼原材料，老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止。
学习时间：
不限时间，随到随学，自由安排
学习费用：
一次性缴费,免食材设备费,中途不收其他任何费用
项目特色：
经典火爆餐饮项目,投资不大,收益看的见，易学易上手,开个重庆烤活鱼店,创业好项目。
教学优势：
口味正宗，标准配方，真教实学，
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,成立于2012年,是一家集餐饮研发、 餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
8年来,煌旗由期初10余人发展到现在1000人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有40家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。到目前、已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人,并深得广大学员高度的认可与肯定。
煌旗始终坚持:”传承中国味道，帮助千万人创业” 为企业使命,将不断在餐饮培训领域中,研发更多经典餐饮项目,扶持更多想创业的餐饮人士。让天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功,让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想!
技术好口味正
煌旗拥有行业少有的专门研发团队，不断尝试研制配方，确保技术正宗，口味纯正。
强大教学实力
煌旗近1000人教学团队，严格老师培训选拔机制，确保提供高质量教学！
完善培训体系
所有入学均签订合同,学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉
花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术,享受更多优惠!
规模大环境好
煌旗旗下40家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习!
创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、设备物料供给等咨询服务!
