杭州华力厨师开店培训班
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课程详情
什么是厨师专业
厨师专业
关于厨师专业
厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展。
招生对象:对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。
开学日期:每月统一开学。
上课时间:周一至周五。
厨师的行业前景


就业前景:
民以食为天,吃是人类最基础的生存要求,所以说餐饮业和厨师永远不会被淘汰,因为人类必须靠食物来生存。随着社会经济的发展,人们的物质生活越来越好,外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣,厨师创造美食,满足社会消费的需要,吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。
按照工作内容不同,厨师专业就业可以选择的岗位也是有所区别的,厨师岗位大致分为行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、凉菜师、面点师等等。不同的酒店对岗位划分有一定不同,大型酒店对人员分工更合理,工作岗位层级更多,包括行政总厨助理、厨师长助理、助厨、出品总监等等。

课程内容
课程安排

烹饪原料知识,烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识烹饪原料加工工艺。

中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。

从零基础教起,学习各种烹饪刃工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练。

传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心,南北地方特色经典菜系

当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特色火锅、风味小吃、食品雕刻、艺术拼盘、卤水拼盘、水果拼盘。

八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各种喜庆菜肴。
华力-专注技术培训19年
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杭州华力教育

杭州华力电子电脑有限公司成立于2000年,经过19年的稳步发展,已成为企业之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家规模化从事技能培训的机构。
多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“信息技能人才培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。
凭借华力集团较大的实力及良好的口碑,经过十几年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目全、实力强培训机构,开展科目涉及汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训等,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部培训、考证基地。
学校以“教人求真,学做真人”为校训,以“理实一体化模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式。
学校集中教育优点,以“理实一体模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的手把手辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的立体式培养,填充了行业、企业对人才培养的要求。

选择华力的五大理由
实践多,学费低
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合法办学,安心放心
真机实战学会为止
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教学环境设施齐全
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浙江省杭州市五常大道丰岭路7号
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