上海珍珠奶茶培训班主要教导学员有关珍珠奶茶的制作方法。珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶通常由黑色或乌龙茶,牛奶或水果口味,甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成,称为QQ 。大多数情况下,QQ采用木薯珍珠的形式。
1、材料设备认识,选购,设备使用保养
2、原料认识和使用比例
3、配方讲解,实际操作过程详细步骤与产品注意事项讲解
4、奶茶饮品的操作方法,调制配方等
5、选址技巧和经营技巧等
6、店面装修建议, 装修公司介绍,推车制作方案
1、老师手把手实战示范,讲解珍珠奶茶技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备珍珠奶茶原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。
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