杭州酷德西餐厨师培训班
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课程详情
课程信息
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课程**
,免费重修
时间
课程时长
20天
价格
课程收费
3600元
优势
课程优势
一对一特色小班教学
西餐厨师培训班
西餐厨师培训
关于西餐
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
课程内容
课程安排

第一阶段

第二阶段

第三阶段

1.西餐的专业基础知识
2.各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工
3.各种原料及设备用具的使用
4.西餐初加工技术及烹调食品卫生

1.工具介绍
2.基础底汤调制
3.基础汁调制
4.基础酱料调制

1.西餐的专业基础知识、原料、2.炉具设备的使用
3.各式西餐厅实用菜肴
4.西餐成本核算及定价
5.各类小食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作
杭州酷德-值得信赖的培训机构
学校简介
杭州酷德西点培训学校

杭州酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。
酷德西点学院地处商业繁华城市杭州钱江世纪城,浙江新金融中心,紧挨地铁,交通便利。校区环境优雅、舒适。高品质定制设备工具,**人手一机、独立操作,独创多媒体教学及体验式教学,在快乐中提升学习效率。

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3、教学师资:多年来,我校通过各种有效措施,打造了一支敬业乐业、吃苦耐劳、敢打敢拼的高素质师资队伍,收获了丰硕的教学成果。

4、关怀成长:用爱与责任关怀学子,注重培养学生的职业素养,在技能要求之外打下基础。

5、引导革新:采取不断革新的教学模式与方法,培养学生的革新精神与创新能力。

6、小班教学:确保每一位学员掌握所学,同等价格,教学质量更优,服务更全,开店支持,免费技术升级。

7、教学特色:理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做,全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践教学环节,提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。

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10、课程齐全:开设多种课程适合就业、创业、兴趣人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩果子、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、咖啡甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程!

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