1、国际水准的教师团队，传授正统的西式厨艺。

2、与英国和瑞士等的大学合作，可以推荐毕业生出国留学。

3、灌输正确的饮食业操作理念，让毕业生能够用心地服务社会。

4、佣有宠大的雇主网络，推荐及安排毕业生到酒店或餐餐饮机构就业。

5、衔接英国University of Derby和瑞士(B.H.M.S)学士学位课程。完成两年全日制酒店厨务管理课程，获得毕业文凭、雅思通过5.5的学生可直接升读这两所大学衔接课程（后一年）获得学士学位。

6、国内学生可申请报读香港西厨学院在珠海校区完成课程学习，香港校区与珠海校区统一教学模式及师资，学毕后获取相同的毕业文凭。

7、报读香港西厨学院酒店厨务管理大专文凭课程，可获得酒店厨务管理文凭。

8、不用高考、不用DSE,只需英文达IELTS5.5直接升读英国University of Derby第四年或瑞士（B.H.M.S.)（后一年课程）获得学士学位。

1、我们多年来致力提供旅游业、酒店、饮食及服务行业的专业培训。 从二零零五年开始, 我们于业界拥有强大的雇主网络。为了迎合客户之要求，我们让年青人去装备自己、得到职业培训的专业资格后才加入厨务烹饪及旅游行业。

2、来自一班海外饮食服务行业的专厨及管理层，凭着他们专业知识及过去训练的经验，提供紧贴市场趋势的培训。我们是WSET认可的公开考试中心及英国 Ealing 厨艺研究生文凭学院职业中心。

3、目标帮助青少年提升在社会及的竞争力、改善生活质素、创造就业或工作转换机会。使命我们致力成为香港一间厨艺专业培训学校。让学生能学习正统及全球性的西式厨艺，造就社会上人才。我们的目标

4、本着以人为本、改善个人质素及提升生活质素为目标，更好地为社区服务。借着校内练习及于餐厅实习，培养学生正确工作态度及纪律。组织学生参加各种活动、美食博览和厨艺比赛，让导师能够分享经验和丰富知识技能，使学生能对将来就业更具竞争力

5、我们的学生我们的学生来自不同的背景， 我们为他们提供各类的专业厨艺训练，以迎合行业的需要。