成都高端法甜培训班
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课程详情
高端法甜培训班
高端法甜培训班
课程介绍

法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。

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课程信息
时间 (6)
课程时间
2周
费用 (5)
课程费用
3680元
模式 (3)
教学方式
面授、全日制
优势 (2)
教学优势
、可寄宿
住宿条件
01

费用

宿舍6人一间,450一月/人。

02

资源

床上用品、WIFI、热水。每人有柜子,公用洗衣机。

03

用餐

吃饭是自理的,学校附近有很多餐馆,可以叫外卖或者和同学一起出去吃,很方便。
04

其它

单间80,包月1800一月;标间90,包月2100一月。
课程内容

第一阶段

高端法甜1

第一天,布朗尼制作讲解、牛奶巧克力杏仁涂层、香缇奶油制作、咖啡海绵蛋糕、提拉米苏制作练习;

第二天,马卡龙制作讲解、重芝士制作讲解;

第三天,歌剧院蛋糕讲解、杏仁胚、黄油馅、咖啡水制作、歌剧院组装出品;

第四天,拿破仑讲解、蛋白饼、酥皮、卡仕达馅、拿破仑制作组装出品;

第五天,轻芝士制作练习,学员考核。

第二阶段

高端法甜2

第一天,开心果芝士慕斯、草莓冻、开心果冻、巧克力淋面、马斯卡邦慕斯、巧克力沙布雷、香缇奶油;

第二天,蓝莓冻、榛子戚风、草莓慕斯、胭脂红淋面、开心果慕斯、芒果夹心、法式杏仁蛋糕、可可脂喷砂;

第三天,法式芒果慕斯、芒果库里、橙味海绵蛋糕、牛奶巧克力慕斯、焦糖奶馅、橘子果酱、黑色巧克力淋面;

第四天,甜酥面、杏仁奶油、蒙布朗、法式水果慕斯;

第五天,可可脂喷砂、巧克力配件、产品装饰

成都新梦想介绍
成都新梦想职业技能培训学校
成都新梦想职业技能培训学校

成都新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校。新梦想集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训学校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身,培训专业有:西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导,并以创业带动就业。
成都市新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端,成立技能培训、创业就业指导中心,建立全国输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。

优美环境 舒心教学
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实操环境
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学校荣誉-职业技能考评员
学校荣誉-职业技能鉴定所
开课校区
成都锦江校区
成都市锦江区红星路二段76号华成大厦
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