南京慕斯蛋糕制作培训班
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慕斯蛋糕制作培训
慕斯
课程简介
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
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就业信息
就业前景
据了解,西点学校近几年西点专业就业呈上升趋势,专业学生都是各大酒店餐饮、饭店的抢手货。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模
种类
培训种类
基本慕斯,各种水果,巧克力慕斯,紫薯慕斯,提拉米苏,柳橙慕斯,香蕉慕斯,抹茶慕斯,酸奶慕斯,草莓慕斯,蓝莓慕斯,黑森林,安格拉丝,焦糖幕斯,芒果幕斯,巧克力幕斯,原味幕斯,乳酪派,小黄金乳酪
内容
课程内容

慕斯蛋糕的系统讲述

慕斯蛋糕原料的选购

慕斯蛋糕食材的预加工

慕斯蛋糕加工的基本标准

慕斯蛋糕加工的工艺步骤

服 务
后期服务指导

本培训中心对学员后期全部免费跟踪服务,终身免费享受技术升级;免费提供所需采购设备及原料的供应市场,学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。

理论与实践结合的教学模式
留学工作
理论学习
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
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出国旅游
示范讲解
专业老师手把手的实战示范,讲解技术、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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自我实践
自我实践
备原材料,老师旁边检查指导、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
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选择百勺味的理由
老师 (1)
名师教学+上门指导

拥有实力雄厚的师资队伍,建立了覆盖全国的学员网络和资源

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专业老师一对一教学,手把手指导,全实践操作模式
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终身免费学习+终身免费跟踪服务

,学会为止

百勺味名师介绍
百勺味师资
王杭峰

王杭峰老师是位很有责任心的老师,个性随和,善于沟通。有着多年蛋糕面包饼干研发制作经验,精通西式蛋糕,面包,饼干制作;多年已制作创新100多种新品种,反映良好;有团队精神,能快速适应各种环境,有丰富的管理经验与带教能力。
所获荣誉:

2007年参加 海峡两岸西点大师交流赛 获得团体金奖

2011年全国西点大师选拔赛二等奖

2014年陕西特级西点师杰出勋章

2015年 江苏省扬州市全国中式面点大赛三等奖

选百勺味,选好未来
百勺味小吃
南京百勺味小吃培训学校

百勺味餐饮管理有限公司现有分校5家,其中办公室3间,学员宿舍3间,教室4间,学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚。 公司主要传授培训各种小吃技术,小吃培训技术包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术,各种小吃风味独特,原料讲究,百吃不厌。

优美环境 舒心教学
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