南京正宗台湾手抓饼培训班
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课程详情
台湾手抓饼制作培训
台湾手抓饼 (1)
课程简介
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
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课程内容
手抓饼协助手续办齐全,餐饮三证取得、店面的选址店面装修与设计、店内设备的准备与应用菜单的定价参考、收银、接待顾客的方法

手抓饼原材料的采购,机器设备的使用,手抓饼的煎制

肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导

手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导

理论与实践结合的教学模式
留学工作
理论学习
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
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出国旅游
示范讲解
专业老师手把手的实战示范,讲解技术、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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自我实践
自我实践
备原材料,老师旁边检查指导、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
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选择百勺味的理由
老师 (1)
名师教学+上门指导

拥有实力雄厚的师资队伍,建立了覆盖全国的学员网络和资源

w_教学
1对1教学+随到随学
专业老师一对一教学,手把手指导,全实践操作模式
学习 (1)
终身免费学习

终身免费学习+终身免费跟踪服务

,学会为止

百勺味名师介绍
百勺味师资
王杭峰

王杭峰老师是位很有责任心的老师,个性随和,善于沟通。有着多年蛋糕面包饼干研发制作经验,精通西式蛋糕,面包,饼干制作;多年已制作创新100多种新品种,反映良好;有团队精神,能快速适应各种环境,有丰富的管理经验与带教能力。
所获荣誉:

2007年参加 海峡两岸西点大师交流赛 获得团体金奖

2011年全国西点大师选拔赛二等奖

2014年陕西特级西点师杰出勋章

2015年 江苏省扬州市全国中式面点大赛三等奖

选百勺味,选好未来
百勺味小吃
南京百勺味小吃培训学校

百勺味餐饮管理有限公司现有分校5家,其中办公室3间,学员宿舍3间,教室4间,学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚。 公司主要传授培训各种小吃技术,小吃培训技术包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术,各种小吃风味独特,原料讲究,百吃不厌。

优美环境 舒心教学
南京百勺味环境
南京百勺味教学环境
南京百勺味教学环境2
南京百勺味教学环境4
南京百勺味教学环境5
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雨花台区
南京市雨花台区明发商业广场
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