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海鲜大咖课程学什么？
麻辣海鲜大咖口味、香辣海鲜大咖口味
蒜蓉海鲜大咖口味、酱焖海鲜大咖口味
海鲜大咖内主料：
小扇贝、带子贝、小龙虾、蛏子、螃蟹、海虾、皮皮虾、粉丝
田螺、生蚝、螺丝、鱼类、扇贝、花甲等
海鲜大咖的摆盘技术：麻辣海鲜大咖摆盘、香辣海鲜大咖摆盘、蒜蓉海鲜大咖摆盘、精品大咖摆盘、全家福大咖摆盘、海鲜大咖设备和器具的认识与使用
师资力量
北京美味居餐饮文化培训中心是北京美味兴餐饮管理有限公司旗下小吃培训基地，是一家专业从事面点、特色小吃研发推广和培训的综合性的服务公司，公司位于北京市丰台区，教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大。自2009年成立以来，培养了大批餐饮业高级人才，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构，以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，长期不断研发创新，多次获得各级部门嘉奖和同行好评。
