400-660-3310
适合私房创业人群、零基础烘焙爱好者等一切爱好面包的人士。
小班式教学
| DAY 1 | 基础材料介绍/基础设备器具/面包基础知识讲解及天然酵母液制作/咖啡软欧制作/软欧内陷制作/芥末芝土/摩卡乳酪/面包烤前装饰及成品讲解 | ||
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| DAY 2 | 课前理论/面包的分类/老面制作与应用/白吐司/吐司面包制作/吐司内陷制作/德式脆肠花式肉松吐司/面包烤前装饰及成品讲解 | ||
| DAY 3 | 课前理论/天然酵母液采收天然葡萄种面的制作应用/王后吐司/抹茶软欧制作/软欧内陷制作/抹茶雷神/岩烧乳酪/面包烤前装饰及成品讲解 | ||
| DAY 4 | 课前理论/液种制作/烫种的制作与应用/高纤核果制作天然酵母液软欧制作/馅料制作/鲜蔬鸡蛋烧/潘妮托尼/而包烤前装饰及成品讲解 | ||
| DAY 5 | 课前理论/面包制作注意事项{燃烧士豆/蒜香酱制作/法式面包制作/蒜香软法/伯爵红茶奶酥包/调理法棍/面包烤前装饰及成品讲解 | ||
| DAY 6 | 课前理论/起酥面团制作/可颂/丹麦而团成形/南瓜乳酪/简餐面包/内馅制作/咖喱鸡肉堡/法式鲔鱼堡/而包烤前装饰及成品讲解 | ||
| DAY 7 | 所有课程总结/课前理论/调理面包制作/日式成可颂贝果/而包烤前装饰及成品讲解/所有成品摆台拍照/毕业答谢 | ||
担任职位：资深西点讲师
个人简历：曾于日本东客担任面包职人；2009年赴法国进修担任当地的两家面包店主厨；2010年起担任Bolangerie Friande 主厨至今；2012、2014年获冰库县面包大赏殊荣；2015年Mondial du pain世界面包大赛第五名；2016年Best of modial du pain日本代表选手
教学特色：性格外向有耐心，具有亲和力，根据学生个性以及接受能力进行因材施教，课堂气氛活跃，寓教于乐，课后经常与学生谈心，通过调整学生的心态，让其能有更好的状态学习。
与你的甜蜜时光
