1、食材的选择及有效的处理方法
2、各类牛杂的不同处理方式
3、处理牛杂自身的膻味方法
4、调料的配比
5、烹制的时间及火候
6、开店前期的选址和后期经营理念
1、老师手把手实战示范,讲解萝卜牛杂技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备萝卜牛杂原材料,老师旁边检察指导
3、结台所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止
系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典套,辅助煌旗学员成功创业赚钱....
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经典火爆餐饮项目,投资不大,收益看的见,易学易上手,开个萝卜牛杂店,创业好项目。
以培养精通萝卜牛杂技术,懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。
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萝卜牛杂项目学习采用"10%理论+90%实践+开店指导”学习模式,包含绝密配方和制作工艺。
从原材料选购、食材处理开始学习,到制作技巧、配方配料,实操练习,老师点评,开店指导。
萝卜牛杂是当下热门项目,利润高,收益好,深受各类人群喜欢,市场空间大。门槛低,成本低,适合摆摊与开店。无需任何经验,小班授课,手把手教学,学会为止,核心技术配方无保留教授。
深圳煌旗小吃培训中心隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,成立于2012年,是一家集餐饮研发、 餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
9年来,煌旗由期初10余人发展到现在千人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有数十家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。到目前、已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人,并深得广大学员高度的认可与肯定。
煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,将不断在餐饮培训领域中研发更多经典餐饮项目,扶持更多想创业的餐饮人士。让天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功,让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想!