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| 课程内容 | 一、蜜汁叉烧包。叉烧包作为茶点具有代表性的点心之一，由鲜美的叉烧欠和外酥里嫩的小块叉烧肉组成，它不仅仅是一种点心，还象征着团结和和谐，从叉烧包形状上看有内涵包容的意思。 | 二、水晶虾饺皇。水晶虾饺皇是广东茶楼、酒家的传统美食，虾饺的制作，很讲究功底，包好的虾饺要放入冰箱冷藏30分钟再蒸，这样不仅口感好，也不容易破皮变形；如果去饮茶，少不了来一份水晶虾饺，上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，呈半透明状态，馅料隐隐约约可见。吃起来爽滑清鲜，美味诱人，实乃抵不住的诱惑。 |
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| 三、干蒸烧麦。听到烧麦我们都很熟悉，为什么要在前面加两个字“干蒸”呢？主要是区别它与北方烧麦的不同，干蒸烧麦是北方烧麦的创新与延伸，已经风靡广东各地。独特的肉馅与虾仁、马蹄融合，简直是舌尖上的美味。 | 四、酥皮蛋挞。酥皮蛋挞较早起源于香港，其做法简单，但是对擀皮有很大讲究，要求层数多而薄而又不破，吃起来外酥里嫩，香味十足，让人回味无穷。 |
广州食其鲜餐饮培训基地隶属于广州食其鲜餐饮管理有限公司旗下品牌“食其鲜包子培训”是一家专注品牌特色包子培训的专业培训中心。衷心的希望能够把食其鲜品牌包子技术传授给更多需要通过早餐包子行业打拼事业的创业者，让更多普通的老百姓成就不平凡的梦想，食其鲜以“专注包子培训，让学员掌握核心技术”的理念培训学员。目前学员遍布广东、湖南、福建、山东、江西、浙江、江苏、广西等多个省份。
让零基础的学员能在较短的时间内学会包子的一系列操作，包括和面、压面，包包子，醒发面、蒸包子以及从开店可行性分析报告，店面选址，筹划开店，采购设备，技术培训，成本控制，店面管理，营销策划，直到正式开业全程服务。整个教学过程都是由老师手把手传授，学会为止。自成立以来，就专注特色品牌包子的研发，深受广大创业者特别是中小投入者和已经开有包子铺老板的关注。
