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| 课程大纲 | 1.讲述沙锅土豆粉的背景来源及发展史 2.参观沙锅土豆粉的全部制作流程 | 沙锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。 | 高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养 |
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| 1.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养 2.店面经营的选址原则、采购途径。 | 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避 | 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 |
食尚香小吃培训隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业 化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
