旅游概论、导游基础、形体、旅游心理学、礼仪、普通话、前厅服务、客房服务范围、餐饮服务与管理、酒店营销、旅游政策与法规、导游业务等。
福州生态工程培训中心系省属公办中等专业学校,其前身为创建于1952年福建省林业干部学校。创建以来,学校坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、以技能为核心”的办学方针,秉承“严谨、勤奋、求实、奉献”的校训精神,注重培养学生专业实践能力,全面提高学生的综合素质和就业竞争力,向社会输送大批的高素质各类专业人才。近年来,学校被教育部认定为“重点中职学校”,被上级有关部门授予“省级平安校园”、“省级花园式单位”、“省直机关文明单位”等。经过多年的精心努力,学校与福建东南沿海城市以及珠江、长江三角洲人才市场或优质企业广泛联系,建立高效的毕业生就业网络,多渠道地提供专业对口的就业机会,学校每年毕业就业率均达95%以上。同时,学校组织毕业生参加高职升学考试,为毕业生提供新的发展平台。62年的艰苦创业,学校的教学质量和办学效益稳步上升,目前已形成了集学历教育、职业培训、干部培训、技能鉴定、就业指导为一体的多元化办学新格局。