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随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。
随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。
现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生**，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。
1.工具、设备、物料认识
2.课程内容介绍
3.设备的使用介绍
1.慕斯低的制作
2.流心部分制作
3.芒果慕斯及出品制作
1.干酪底制作
2.干酪芝士糊制作
3.烘烤及出品
1.提拉米苏辅料的准备
2.提拉米苏糊的制作
3.提拉米苏出品及装饰
1.千层皮的制作
2.千层蛋糕摸胚
3.表面装饰技巧
1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
2.彩虹奶油调色
3.彩虹蛋糕摸胚及制作
1.巧克力屑的制作方法
2.巧克力蛋糕胚烘烤
3.黑森林蛋糕摸胚及装饰
1.慕斯低的制作
2.巧克力慕斯糊制作
3.淋面调制及出品装饰
1.慕斯低制作
2.慕斯糊制作
3.表面装饰及玫瑰花装饰
1.慕斯低的制作
2.各种颜色慕斯糊制作
3.彩虹慕斯成品制作及装饰
食尚香小吃培训隶属于合肥首味企业管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，从不懈怠、手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
教学态度
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职称：特级西点师
老师简介：徐朝霞老师性格温和细心，对学生有耐心，多年从事西点，面包，蛋糕的制作和培训，有着非常丰富的烘焙经验和培训经验，对烘焙有着自己独特的见解，经常会推出自己研制的创新产品。
职称：特级西点教师
老师简介:王杭峰老师是位很有责任心的老师，个性随和,善于沟通。有着多年蛋糕面包饼干研发制作经验，精通西式蛋糕，面包，饼干制作；多年已制作创新100多种新品种，反映良好；有团队精神，能快速适应各种环境，有丰富的管理经验与带教能力。
职称：特级西点师
老师简介：鲍俊老师是一位不可多得的年轻女老师，有着远超于年龄的西点学识，富有很高的创新精神，和学员们相互之间很亲近。鲍俊老师擅长蛋糕、裱花、面包等制作，曾多次获得各大西点比赛奖项。在教学上她教导学生，仔细做好每一份西点，收获品尝美味后的的喜悦与自我的成就感。
作品展示
