中式面点师证
西式面点师是指运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法,对各种面点的主料和辅料进行加工,制成西式风味面食、糕点的人员。西式面点师职业特点是:专业技能突出,对实际操作能力要求较高。
随着餐饮业在我国不断发展,人民生活节奏、生活方式的转变,未来的西点人才需求将持续增长。据权威机构调查显示,未来五年,西式面点师的社会需求量达到200万,未来西点人才将备受青睐,学习后日常生活中也能为心爱的家人制作爱心点心。
2、 面团的打法与面包发酵的讲解和技巧
3、 专用机器与模具的认识与使用方法
4、 各类原料讲解和使用方法
5、 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧
6、 西点面包造型整形,表面装饰制作
7、 慕斯、芝士蛋糕的做法
8、 各类中、西面点制作实操练习,如:蛋黄酥、奶油泡芙、双色馒头、元宝肉松蛋糕、曲奇饼、戚风蛋糕、蛋挞、意大利披萨、月饼、椰香糯米糍、奶溶豆、焦糖布丁、木纹蛋糕等
中式面点师证
佛山市泽秀教育科技有限公司是一家集职业技能培训、母婴家政服务、线上平台于一身的综合型机构。旗下有职业技能培训品牌-东方育英,家政服务品牌-金育英,线上平台-云月嫂等。其中,东方育英,是一家专注于母婴与家政行业培训的专业机构,致力于打造集培训、就业与创业为一体的综合性服务平台,是佛山市2015、2016年育婴师大赛冠 军单位,学校经过四年的快速发展,目前已成为珠三角地区母婴家政行业培训的知名品牌。
学校位于佛山市南海区桂城,毗邻千灯湖(雷岗公园南门)景区,交通便捷,环境优雅,校区面积上千平方米,设有多间功能教室及婴幼儿实操室、产妇护理实操室、保健按摩实操室、营养餐实操室等,办学设备先进、齐全。学校崇尚“学员至上、用心培育、学用并举”的教学理念,从课程研发、培训实施、实训就业、到创业辅导,一切以学员为中心,聘请的老师多来自于在该行业具有丰富实战经验的技术能手,培训注重实操技能与素质培养,并结合中国传统文化,从职业心态和专业技能对学员进行综合性培训,严格考核,让学员能学到真本领。
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