合肥烘焙法式慕斯甜点培训班
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课程详情
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烘焙制作培训:

我们的烘焙课程比较传统学校内容更加新颖,款式更适合个人店铺售卖。短期课程内容输出性强,**美观的同时也注重口味。课程内容产品都经过本人店铺调整售卖,淘汰了繁琐,普通的产品。

课程包售后,老帅会根据学生现阶段问题给出指导和建议,会分享本店的运营经验。小班教学不用担心老师顾不到那么多人。

法式慕斯甜品培训:

课程中,除了每款慕斯的配方制作,夹心的搭配,上色手法,造型怎样转变,还有翻糖小装饰的制作。课程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1-2款夹心。

根据每期的主题,变换慕斯造型。

每位同学的课堂作品均可带,走学校提供打包。每一款口味都经过多年售卖,经得住考验。

课程毕业后,学员在练习遇到问题都可以得到长久有效的帮助,老师会根据学员现阶段问题给出指导和建议。

课程优势:

产品新颖,是学习的韩国、法国、日本有资历的大师作品

适合中高端定制路线

提供工具链接,材料供应商

分享店铺运营经验

学习内容全部实操,作品可带走

课程特点:

流行的烘焙风格,小班教学

课程介绍
课程介绍

慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,也有专门的慕斯粉。另外制作时最 大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

师资简介
珞珞
珞珞
掌握店铺运营以及产品选择定位。多年运营店铺以及教学经验,长期外出进修,学习吸收更新技能。
学员作品
作品展示
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作品分享
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学员作品
学员作品
烘焙作品
烘焙作品
法式慕斯作品
法式慕斯作品
甜品展示
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教学实景
教学实景
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教学现场
教学现场
学校介绍
合肥少即是多烘焙培训机构
合肥少即是多烘焙培训机构

2017年成立开始零售于教学一体的运营方式。我们的优势在于作为零售,清楚明白现市场客户的喜好,紧跟流行趋势,期期更新产品风格,并可以根据学员当地的特色,调整学习内容。小班教学,一位老师搭配一名助教一期3-4位学生,确保每位同学完全吸收学习内容。

学校环境
学校环境
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环境展示
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休息区
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环境分享
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蜀山校区
安徽省合肥市蜀山区旺城大厦
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