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烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。
品轩招牌脆皮烧鹅、品轩招牌脆皮烧鸭、招牌脆皮烧鸡、红烧乳鸽、蜜汁排骨、蜜汁鸡翅、蜜汁叉烧、脆皮叉烧、澳门烧肉、脆皮石滩烧肉、盐焗系列:盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗翅膀等、酒店风味白切鸡、玫瑰鼓油鸡、广式烧乳猪、品轩烧腊的各种酱料配方、正宗潮汕卤水：隆江猪脚、卤猪耳朵、卤大肠、卤猪肉、卤鹅和鸭的掌翼、肠、肾。
广式烧腊高级师傅、深圳品轩烧腊培训主厨
个人简介：广东广州本地人，专注烧腊技术有数十年了，从事烧腊培训十几年。曾在香港、国内星级酒店从业烧腊工作二十余年，不仅懂得各式烧腊制作技术，并且是唯 一民间独创自制烧腊配方的烧腊培训师傅。
深圳品轩烧腊培训中心成立至今，李师傅一直全心全意投入于烧腊培训中，期间不断更新升级烧腊技术，开创了培训基地＋实体店烧腊培训模式的教学。平时都是尽心尽力教导学员，对学员要求非常严格，做事无微不至，务必要教出合格的烧腊师傅。将自己的毕生经验都传给学员，希望学员可以利用这个烧腊技术开创自己的事业，增加自己的收入。
深圳品轩烧腊培训是一家有十年历史的广东烧腊培训中心，主打烧腊培训、烧鹅培训、烧鸭培训等等相关技术培训；在深圳开有多家烧腊餐厅的烧腊培训机构，一直专注烧腊技术数十年!
成立于2011年，是广东较早一批专业的实体店烧腊培训，广东最知名的实体店烧腊培训中心之一。我们的培训模式是培训基地＋实体店实操，通过最直接最有效的方式-不断反复实操，让学员真正的掌握烧腊技术的精髓！我的宗旨是以人为本，实实在在的教学员烧腊技术，帮学员通过烧腊技术创造自己的成功事业！
