小儿推拿是一门绿色医学，本课程结合广州中医药大学小儿推拿专科专家多年临床上的独特手法技巧，在手法教学操作方法上强调轻快柔和、平稳着实，注重补泻手法和操作程序， 结合现实中小孩的常见病、多发病的临床难点，重点教学提升突破。操作的基本手法有：推法、揉法、按法、摩法、掐法、搓法、拿法、运法、捏法、擦法、捣法、捻法、刮法、摇法、拍法。除了基本手法外，结合广州中医药大学小儿推拿专家团队的丰富临床经验，逐步总结出一些有固定程序且有特定名称的操作方法，这些操作方法往往是用一种手法在一个穴位或几个穴位上进行，故现称“复式操作法”，如黄蜂入洞、打马过天河、运水入土等。本课程意以培训出技术全面且富有成效的儿童保健推拿师。

杏林大讲堂自1996年成立以来，培养了超过30万中医人才，开办课程有：中医正骨整脊班，中医美容班，中医保健刮痧班，中医推拿按摩班，中医小儿推拿班，中医膏药班，中医诊断学班，健康管理师班，中医养生古方膏方班，中医艾灸班，传统医学医术确有专长班，中医专长医师班，中医名医传承班，等10余特色中医培训班。杏林大讲堂既是广东省人社厅直属省级职业教学单位，同时也是广东省职业技能鉴定所，国家职业资格鉴定基地，国防职业鉴定基地，国家中医药管理局中医学术流派继续教育项目培训基地，广东发展中医药基金会中医传承发展中心，广东省发展中医药基金会中医临床基地，广东省发展中医药基金会中医志愿者总队等。
办学二十多年来，在广东省人力资源和社会**厅，广东省中医药管理局，广东省卫健委，国家中医药管理局中医学术流派以及各级领导的热情关怀帮助下，现有办学面积为3700平方。经过十几年的发展和不断投入，无论硬件、软件和场地面积，都达到了国家一级标准。可同时满足800人以上集体学习、食宿、休闲于一体的中医大健康产业人才学院。