苏州甜品制作全科培训班-名师面对面授课

课程详情

关于甜品

甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。

发展前景

回报高，收益好

有消费就有市场，甜品的消费群体庞大，回报高收益快，其实甜品的成本不高，门槛低，口味好的甜品永远都有市场。总而言之，甜品行业的前景广阔，发展空间潜力巨大，是十分赚钱的项目，新手创业可以优先考虑。

有的地区市场饱和度欠缺

虽然甜品早已被消费者所喜爱，消费热情高涨，在经济较发达的城市,广州、深圳、上海、北京等,甜品店遍及繁华地段商圈，但在二三线城市来说，甜品市场还是不饱和，有的繁华地段都还没有甜品店，但这也给我们很大的机会。

深受消费者喜爱

随着经济的发展，生活水平的提高，消费者对吃的要求也越来越高，不仅要吃得健康还要吃得时尚，吃又与生活息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,被越来越多人接受和喜爱,据调查报告显示，全国各个城市80%以上都喜欢甜品，90%的人把甜品当做生活的一部分，因此甜品的发展前景十分广阔不可估量!

课程内容

适合零基础，兴趣学员，提升技能，想掌握全面技能的人群

法式甜品课程

基础理论-甜品的设备器材了解
慕斯的组成与搭配
区别不同慕斯胚体的制作手法和口感搭配
淡奶油和普通奶油的区别
基础物料准备；胚体制作手法和物料搭配
果冻夹心制作；喷砂淋面；提拉米苏饼干
塔皮制作；慕斯制作-提拉米苏
马卡龙；坚果塔；水果塔；海岛椰风慕斯
双莓慕斯；芒果慕斯；梦幻樱花慕斯
结业考试-喷砂淋面
装饰，巧克力插件制作
成品出品

翻糖甜品课程

工具材料-各种翻糖工具，材料的认识，以及对市场的解析、形状与颜色认知-如何组装花卉，颜色搭配、玫瑰花-基础、玫瑰花-练习；毛茛-学习毛茛的结构和制作手法；奥斯汀-学习奥斯汀的结构和制作手法；多肉-学习多肉形态和制作手法；牡丹-分析层次和学习制作手法；波斯菊-观察花瓣形态，学习制作；绣球-观察花瓣形态，学习制作；马蹄莲-观察花瓣形态，学习制作；蓝莓-观察外观，尽量仿真制作；康乃馨-观察花瓣形态，学习制作；树叶-了解各种树叶形状，学习制作；重油胚制作-了解重油胚，制作烘烤；糖皮制作-基础物料制作；干佩斯制作-基础物料学习制作；卡通公仔-各式卡通，网红公仔的捏塑；固定技巧-卡通公仔固定技巧，比例参考；蝴蝶结-半翻糖蛋糕蝴蝶结制作；糖牌-半翻糖字母，数字糖牌插件制作；维尼熊-卡通维尼熊制作，打好基础，以便更好接触其他公仔；卡通公仔-针对各式卡通公仔继续练习，学会之后可举一反三做其他公仔；云朵-翻糖云朵制作；月亮/星星-翻糖月亮，星星的制作刻印；插件教学-针对市场上各式翻糖蛋糕的插件制作教学及翻糖蛋糕装饰教学；棒棒糖蛋糕-棒棒糖蛋糕胚烤制教学；糖霜饼干-翻糖饼干的烤制教学，糖霜的使用及储存方法；纸杯蛋糕-翻糖纸杯蛋糕烤制；棒棒糖蛋糕装饰-棒棒糖蛋糕包面，及对风格化甜品台进行装饰；糖霜饼干装饰-清新风，复古风，田园风糖霜饼干制作装饰；纸杯蛋糕装饰-翻糖纸杯包面，印花纹及装饰教学；结业作品-包面+组装，成品展示

学校简介

苏州花屿糖西点培训中心

苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司(又名:花屿糖西点艺术学校)是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。我们拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3- 6人小班授课，注重学员实操实践，个性化优质服务，更有教师免费落店，全方位开店指导，帮助学员一站式解决开店疑难问题。花屿糖西点艺术学校致力于西点创业培训，匠心打造西点管理人才，助更多的学员实现开店梦想!

学员作品