营养配餐+开店运营+轻食制作+低卡零食+网红单品
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营养配餐+开店运营+轻食制作+低卡零食+网红单品
1.怎么做市场定位？
2.轻食店应该开在哪里？
3.应该选择多大的店铺？堂食还是外卖？
4.怎么去办理证件？
5.如何选址？
6.怎么采购设备和原材料？
7.如何上线外卖平台？
8.外卖平台应该如何运营？
9.哪些因素影响了你的排名？
10.如何计算自己的运营成本？
11.如何计算一份餐的成本？
12.餐饮店务应该怎么管理？
13.轻食应该如何做活动？
14.轻食应该怎么异业合作？
15.如何制定菜单？
16.如何定价？
1.增肌减脂的原理？
2.如何搭配一份营养餐？
3.碳水化合物应该怎么吃？吃多少？吃什么?
4.蛋白质应该怎么吃？吃多少？吃什么?
5.脂肪应该怎么吃？吃多少？吃什么?
6.营养成分表怎么看？
7.配料表怎么看？
8.如何选购零食？
9.怎么计算我们的基础代谢？
10.怎么计算我们一天应该吃多少卡路里？
11.如何给我们的客户营养配餐
12.怎么做营养计划？
西餐研发总监
从业餐饮行业超过30年
20年中餐主厨经验
10年西餐主厨经验
希尔顿、华尔道夫等多家五星级酒店行政总厨
米其林一星餐厅总厨（厨魔馆）
国际营养咨询师
美国健康协会营养师
美国运动委员会会员
SNC-运动营养咨询师
国际抗阻力训练专家
袋鼠轻食培训运营总监
轻食西餐培训导师
法国蓝带西餐本科毕业
国家高级西餐师
10年西餐主厨经验
香格里拉、宝来纳等五星级酒店主厨
Franck bistrot法式西餐厅研发主厨
开店运营导师
参与300+餐饮店筹建
某知名面包房运营负责人
电商外卖平台运营培训师
COCO运营培训师
超级鸡车运营培训师
沙拉轻食培训运营导师
月销30000单外卖平台操盘手（零度低卡）
十八大系列餐品、多达18款核心酱汁无保留教学，另有秘制肉类腌制（牛肉、龙利鱼、鸡胸肉）核心配方教授，拒绝后期卖调料包二次收费。
课程实践与理论相结合。除了现场手把手教学外，我们还有一天的理论课程（从店铺选址、装潢、证件的办理、店铺的宣传与营销、互联网平台的运营及维护等），让学员在创业过程中少走弯路。
详细的餐品教材
一年内免费复训一次
意大利青酱、凯撒酱、千岛酱、麻油蛋黄酱蜂蜜芥末酱、意式番茄酱、黑胡椒汁、酸奶蓝莓酱 、油醋汁、鱼露酸辣酱、经典美乃滋、塔塔酱、牛油果酱、低脂酸奶酱、焙煎芝麻酱、巴萨米可油醋汁、经典柠檬酱、是拉差酱，18款酱汁满足各种需求的客户，一步到位！纯 天然手工制作，无任何添加！
谁说减脂就一定要吃草？鲜美的肉类经过精心腌制，满足了食草无法想象的乐趣，均衡了营养。随意夹起一块富有弹性的牛排，一口咬下，汁水迸溅，美到心里。
冬天是轻食淡季的担忧，让很多有轻食餐厅梦的人都望而却步。为了稳住冬日的销售额，袋鼠轻食推出了龙利鱼暖沙拉、香甜南瓜暖沙拉、素食主义暖沙拉、全能海洋暖沙拉、增肌暖沙拉5种暖轻食，让轻食餐厅在冬天里也能红红火火，更能贴心呵护不适合吃冷食的女性顾客。
贝克街西点烘焙培训学院，是上海鲸澜教育科技有限公司旗下的烘焙培训品牌。是一家专业潮流的烘焙培训学院。
本公司成立于2013年9月，最初为中国最知名的福尔摩斯主题餐厅，涵盖福尔摩斯主题博物馆，主题西餐厅，主题咖啡厅，主题面包房，主题酒吧。成为当时轰动全城的福尔摩斯餐厅系列，盛极一时。然后公司总结餐饮运作经验，成立了贝克街西点烘焙培训学院，向广大餐饮创业者传授自己数年的餐饮创业经验。
贝克街西点烘焙培训学院，专门为烘焙创业者设计开发了零基础网红私房烘焙课程，帮助广大烘焙者安心、顺心、省心的实现烘焙创业梦想。
聘请了诸多米其林总厨、五星级酒店主厨、网红烘焙轻食店技术顾问、餐饮开店运营总监、营养师来研发自己的专属课程，首创模块化教学方式，帮助学员更好的掌握技术内容。
主要培训项目有：轻食沙拉，潮流面包，私房甜品，法式甜品，奶油裱花，韩式裱花，英式翻糖，西餐简餐，奶茶饮品，专业咖啡，精品巧克力等
