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烹饪中式烹调专业教师：刘老师

来源：广州高新医药与食品技工学校 2020-07-15 12:02

教师简介

刘老师

刘老师

教育背景：毕业于广西南宁职业技术学院，烹饪工艺专业。
现任职位：中式烹调师技师，国家中式烹调师高级考评员。
个人简介：拥有八年的星级酒店实践与管理经验，十年的餐饮教学与班主任工作经验。编写《粤式风味家常菜制作》，增列为国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材。
教师寄语：儒厨的综合素质是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我们的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。

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本专业是学校重点建设和推广的专业，教学优质与长隆酒店、星河湾酒店等餐饮企业建立初步合作意向，搭建学员与企业间的人才直通车，聘请行业专家入校授课，实现行业专家、企业名师进课堂同时我校也是广州烹饪协会第四届理事会副会长单位，整合社会资源打造品牌特色专业。

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