教学导师:阮老师
从师黄鹤楼主厨王森林，曾任武汉小乐川行政主厨，勤奋学习、爱钻研，中西料理，兼容并蓄，教学严谨，有着资深的教学
经验和实践，擅长菜式的研发，现任我校资深技术导师。
400-660-3310
内容详情
快餐小炒是即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。要求菜品滋味浓重，适合下饭，以家常小炒菜肴为主，成本比较便宜，价格很实惠，适合开家小餐馆的投资者选择，每日选购新鲜食材，提供给学员反复练习学习时间根据个人情况，不限时间，学会为止!
1、练习刀工，课程是学习刀工技能。这里主要学习掌握各种类食材的切制手法、技巧等知识。
2、配菜配制，课程是学习各类菜品的搭配。这里主要学习掌握每道菜式的主配菜还有副配菜的搭配方法、技巧等方法。
3、处理原料，课程是学习各种肉类食材的处理方法。这里主要学习掌管每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4、烹饪菜品，课程是学习每道菜式的烹调方法。这里主要学习掌握每一道菜式的完整烹调手法、技巧、抛锅、火候、时间、
调味、装盘等知识。
5、开店指导，流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
教学导师:阮老师
从师黄鹤楼主厨王森林，曾任武汉小乐川行政主厨，勤奋学习、爱钻研，中西料理，兼容并蓄，教学严谨，有着资深的教学
经验和实践，擅长菜式的研发，现任我校资深技术导师。
公司简介
广州开店一绝餐饮创业咨询网隶属于广州亿崛餐饮企业管理咨询有限公司，本公司是广州市较早的一家餐饮连锁管理公司，分为广州番禺分部和佛山南海分部。公司从2006年成立至今，为在餐饮行业的创业者提供技术咨询达万多人次。经过5年多的发展，我公司目前拥有2000多平米的咨询基地和一个调料供应基地，同时还为广州各大酒店提供厨具用品。雄厚的师资技术力量和成熟的餐饮管理经验，为餐饮创业者在成功的路上提供了强大的**和高品质的服务。
提供各式餐饮料理、厨艺技术咨询及菜品的开发。
为餐饮创业者从做稳、做强、做大、做名提供广告策划支持。
物料供应：为餐饮开业者提供开店物料的供应，包括调味料、餐具、酒店用品、餐饮、易耗品等
