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久久鸭项目
①久久鸭脖经营器具、设备的配制及使用；
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
③鸭子的选购与处理方法技巧；
④久久鸭脖发展历程及口味变换；
⑤店面选址及经营管理技巧；
⑥不同季节，食材与酱料等材料的保管及存放；
①久久鸭脖卤水的制作及保养；
②久久鸭脖卤水的调味方法与技巧；
③久久鸭脖腌制与烤制处理方法；
④久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧；
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
从零开始 轻松入门
强化实训 操作为皇
自主研发 适应各种人群
学的扎实 财源广进
