新鲜豆浆四季都可饮用。以玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等为配料的豆浆，简称五谷豆浆。五谷豆浆营养更丰富，口感更香浓，改变了上千年传统制作方式，利用最新技术源，采用高技术设备现场磨制，不破坏大豆原有营养，口感细腻，色鲜味美。
①原材料的认识和选用，及采购；②配材的选择与采购；③粥汤类等制作设备、工具的选择和采购；④早餐汤各种调料的认识及采购技巧；⑤店面选址及经营管理技巧；⑥讲解不同季节，早餐汤粥等的制作与保存技巧。
①早餐汤的整套制作技术；②粥类整套制作工艺；③燕麦类整套制作工艺 ；④豆浆的制作整套技术；⑤学员动手实操练习；⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止。
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