以下包含各自系列中的始意配方和制作工艺
①食材的认识和选用及采购;
②讲述土耳其烤肉的发展史及基础理论知识;
③土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧;
④土耳其烤肉调料的选择与采购;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,土耳其烤肉的制作与保存技巧。
①土耳其烤肉腌制配方及实际操作;
②肉夹馍的制作及练习;
③腊肉汁及配料的配制;
④土耳其拌饭的制作,香浓骨汤的配方及制作;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止。
1、签订培训合同,手把手教学;
2、**每个学员全程都是实践动手学习;
3、**核心技术配方无保留传授技术;
4、**学习中途不增加任何杂费;
5、**学员能够完全掌握核心技术;
6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训**,学会为止。