北京钵仔糕培训班
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北京钵仔糕培训班
钵仔糕市场
钵仔糕市场
钵仔糕,是一种传统广东小吃糕点,源自广东台山,在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。在老广州西关也有售卖,一般一小半碗算单位,每个晶莹剔透,咬下去的口感很弹牙,里面还有一小堆的口味的馅料,多种多样,有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰子、香橙、芒果、马蹄、西米、香芋等。
钵仔糕的口感有点像新年吃的年糕,表面放满红豆,由于钵仔糕是放在一个小碗内制成的,看似一个石本的形状,所以被称为钵仔糕。钵仔糕有红、白两色,其实两者味道十分相近,只是分别用上黄糖或白糖制造吧,这种便宜的小甜品,是很多人喜欢的。
钵仔糕介绍
钵仔糕是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。
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钵仔糕介绍
钵仔糕特色
01
钵仔糕糕体晶莹雪白,表层油润光洁,细腻嫩滑,质爽软而润滑,味甜洌而清香;入口感觉滑爽、软棉,吃起来有粘韧性而不粘牙。
02
经过数代人的努力,已形成了:红(绿)豆、草莓、提子、香橙、苹果、椰丝、菠萝、巧克力、水蜜桃、香芋等口味。而且还可加入葡萄干或各种果肉在糕体的表面加以点缀。
03
特别是出售时,不仅配以独特的销售广告车。而且糕是由酒杯大小的陶质小钵碗包在里面的。不仅卫生,而且还有十足传统古韵韵感,使人产生好奇。同时也诱发出想品尝的急切愿望。
投资分析
投资分析
钵仔糕是一种刚要普及的休闲食品,在各大超市、商场、公园、机构、娱乐场所等地均能热销,而其制做成本只需两三角,零售0.5-1元,利润相当可观。规模可大可小,全部手工操作,一人即可营业。投资小,回报高,周转快。
01
该糕由钵仔糕粉、各种果肉、经大火蒸熟出锅。
02
不需投资任何机电设备和租赁门面,仅用一个大蒸笼、塑料盆、猛火灶或大煤炉。一人即可操作。
03
生产工艺流程选料-配比-加水滑浆-倒入小钵内-大火蒸4分钟-冷却-成品.
04
成本与利润全部采用手工操作:一人1小时可做1000个钵仔糕,每个成本高(原材料、人工、水电)0.15元左右,售价0.5元(有些城市可迈一元)。平均每个销售点每天可卖300-500个。节假日每天可卖800-1000个。
钵仔糕市场优势与开店指导

1、店面选址分析定位,商圈调查方案建设。

2、开店设备、餐具器皿采购渠道途径。

3、原材料采购渠道及途径、选购方法。

4、投资预算、店铺设计、店堂布置方法。

5、学员连锁开设分店核心技术管理方法。

6、开店促销、营销策划方案建议。

7、后期开店技术支持服务。

8、配方免费升级服务。

9、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠。

10、当天报名赠送工作服一套,报销来校打的费用。

钵仔糕开店指导
01
钵仔糕技术培训全程实践操作,感受每一细节,学习每一环节全程亲手操作!
02
学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店全面考虑。
03
学会经典的钵仔糕祖传秘料制作和获得各种配方比例。
04
为你提供长期的免费交流平台,促进您更好的进行市场定位、与全国不同地方的创业者一道交流企业文化和经营经验!
05
真正学到核心技术,实实在在保用一生,让您在实际经营中学习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于加盟,您仅仅是一个出售终端!
06
无限延伸的后续服务,终生义务咨询,随时为您的创业、经营问题提供解决方案。
教学环境
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