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焖锅市场目前，湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行流行，口味各有不同，各有特色。与重庆传统火锅一样，焖锅分为：酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味等。
①特制底油的配方和做法；
②各种肉类与鱼类的加工处理方法；
③特制酱料、豉油、高汤的配方及加工方法；
④焖锅的操作流程；
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
一级厨师
曾在五星级酒店担任5年主厨，经验丰富。
小吃培训师
精通50多种小吃技术，对口味有着精准的把握。
特色小吃，厨师班
从业数十年，经验丰富，擅长川湘菜品。
合肥蜀湘情缘文化传播有限公司，隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。
经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。
