①兰州拉面原材料的选择和采购;②讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识;③兰州拉面制作设备、工具的选择和采购;④拉州拉面各种调料的认识及采购信息;⑤店面选址及经营管理技巧;⑥讲解不同季节,拉面和和面的技巧区别。
①拉面的技术与技巧;②牛肉的卤制方法;③高汤的制作流程与方法;④拌面的制作方法与销售技巧;⑤杂酱的制作流程和方法;⑥老师指导,学员着重练习,满意为止。
1、签订培训合同,手把手教学;2、**每个学员全程都是实践动手学习;3、**核心技术配方无保留传授技术;4、**学习中途不增加任何杂费;5、**学员能够完全掌握核心技术;6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术;7、蜀湘情缘餐饮培训**,学会为止。
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