①印度飞饼材料认识和选用,及材料的保管;②讲述印度飞饼的发展史及基础理论知识;③印度飞饼制作设备、工具的选择和采购;④印度飞饼各种调料的认识及采购信息;⑤店面选址及经营管理技巧;⑥讲解不同季节,印度飞饼的制作技巧。
①印度飞饼的制作技术与技巧;②印度飞饼的材料码味调味技术;③印度飞饼材料配方技术;④印度飞饼的操作工艺讲解 、注意事项;⑤学员动手实操练习;⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止。
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