①水果材料认识和选用,及采购;
②鲜奶基础理论知识;
③水果杯制作设备、工具的选择和采购;
④水果的处理方法;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥讲解不同季节,水果杯的制作与保存技巧;
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①各种水果杯的制作工艺及要点;
②鲜奶的制作;
③各色水果与鲜奶的搭配与制作;
④水果杯的制作整套技术;
⑤学员动手实操练习;
⑥老师指导,学员着重练习薄弱点,满意为止
成功从这里起航!
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