1、披萨酱制作: 美式披萨酱;意式披萨酱;
2、披萨面饼: 美式面饼;意式面饼;
3、美式披萨制作品种:夏威夷风情披萨,米兰披萨,蓝色海洋披萨,水果风味披萨,培根鸡肉披萨,学员自创披萨。
4、意式披萨制作:素食披萨,吞拿鱼至尊披萨,威尼斯火腿蘑菇披萨,黑椒牛柳披萨, 意式金枪鱼披萨,学员自创披萨。
火炬披萨、海螺披萨、迷你披萨、川香牛肉披萨、挪威文鱼披萨、美味鸡披萨、番茄培根披萨、多味培根土 豆披萨、鸭香披萨、咖喱牛肉披萨、意大利米肠披萨、迷迭香牛肉披萨、红豆橄榄披萨。
1、汤的分类:按浓度分,按颜色分,按温度分,按原料分;
2、汤的作用:基础汤的作用;汤的作用;
3、汤制作品种:奶油玉米浓汤,菠菜茸汤,意大利蔬菜汤冻胡萝卜汤,罗宋汤。
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