浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系,发源于浏阳东部地区,至今已有近600年历史。古县志记载,浏阳一直盛产三样;烟火、菊花石、相思鸟。如今,烟火、菊花石都已享誉国际,与之一起闻名的还有生意兴隆的浏阳蒸菜。
浏阳蒸菜腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡、腊鸭;
浏阳蒸菜肉类的蒸法:豆辣排骨、香辣鸡、梅菜扣肉、粉蒸肉、蒸牛肉、老干妈蒸香肠、油豆腐蒸五花肉、干豆角蒸排骨(五花肉)、蒸肉丸、蒸霸王肘、五花肉蒸香干等等;
浏阳蒸菜蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等等。
浏阳蒸菜蒸干菜系列:蒸酸菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗、蒸苦瓜、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干等等;
浏阳蒸菜蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸跺脚芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸萝卜丝等等。
1、九年专业实店与培训经验,全程一对一教学;
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