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课程详情

英佳尔-早点主题培训班

培训时间：
老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。

课程安排：

早餐粉面系列	湖北刚需：热干面、杂酱面、原汤面、三鲜面、凉面、馄饨、湖南米粉。湖南刚需：含下述煨码和炒码类特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面、双燕混沌。特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。陕西刚需：秦镇米皮/面皮与汉中凉皮/凉面二选一、馄钝、炸酱面、杂肝汤/豆花泡馍、白吉馍。江西刚需：南昌拌面、南昌拌粉、三鲜汤粉面、杂酱粉面、凉面、馄饨、秘制牛肉粉面
包子系列	热卖包子：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。德园包子：骨汁鲜肉大包、鲜肉灌汤包、三丁灌汤包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、、玉米馒头、荞麦馒头等。
煎炸系列	《欢喜坨（麻元）》、《面窝》、《油糍》、《鸡冠饺》、《南瓜饼》、《糯米鸡》、《红豆油香》、《油酥饼》、《姜汤糍粑》、《春卷》
小点系列	《杭州小笼包》、《汤包》、《上海生煎汤包》、《武汉生煎包》、《武汉水煎包》、《汽水包》、《烧梅》、《蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子》
香饼系列	《土家酱香饼、千层饼》、《韭菜鸡蛋馅饼、土豆馅饼、粉条馅饼、猪肉香菇馅饼、酱肉馅饼》、《葱油饼、韭菜盒子》、《西安肉夹馍》、《牛肉饼》、《卤肉卷饼》
羹粥系列	《粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等》《豆香系列：原味（现磨）豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等》
传统经典	《大油条》、《豆皮：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮》、《发糕：面发糕、米发糕、玉米面发糕等》、《米粑》、《肉丁胡辣汤》、《陕西传统甄糕》
名优粉面配中晚餐	1.武汉热干面：全料热干面、黑芝麻热、秘制杂酱面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。 2.秘制牛肉面：秘制牛肉面(粉)、秘制牛杂面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制全家福（粉）、康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、生烫牛肉面、生烫猪肝面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。 3.正宗津市牛肉粉面：、红烧（麻辣）牛肉粉/面、红烧（麻辣）牛杂粉/面、红烧（麻辣）牛腩粉/面、红烧排骨粉/面、木耳肉丝粉/面、三鲜粉/面、肥肠粉/面。 4.台湾牛肉面：康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、杀猪粉(面)（猪肝、瘦肉）、三鲜面（粉）、青椒肉丝面(粉)、榨菜肉丝面（粉）、砂锅玉米排骨面（粉）、大排面、肥肠面（粉）、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。 5.襄阳秘制牛肉面：1.襄阳牛肉面(粉)、襄阳牛杂面（粉、襄阳牛腩面（粉）、三鲜面（粉）、襄阳牛油面（粉）、襄樊肥肠面（粉）、襄樊豆腐面（粉）、襄樊海带面（粉）、襄樊青菜面（粉）、襄樊豆芽面（粉）、原汤粉面、番茄鸡蛋面（粉）虎皮鸡蛋、卤香肠、卤香干、卤香肠、卤海带等。 6.原味汤粉： 6.1特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面。 6.2特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。 7.开心花甲粉面：招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、牛蛙花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类锡纸粉等。 8.螺蛳粉：原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。 9.重庆风味：正宗重庆麻辣小面、招牌牛肉小面、椒香小面、牛杂面、红烧牛腩面、红烧肥肠小面、杂酱小面、豌杂小面、三鲜小面、担担面、酸菜肉丝面、番茄丸子面等。 10.重庆酸辣粉：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。 11.桂林卤粉全套：招牌双拼、正宗锅烧粉、金牌牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉、金钱肚粉、叉烧粉、极品三鲜粉、酸辣笋尖粉、瘦肉粉、凉拌粉、炒粉等。资深老师教学。 12.云南过桥米线：肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等。 13.英佳尔米线: 麻辣海鲜米线、香辣排骨米线、西红柿鱼片米线、麻辣鸡块米线、西红柿贡丸豆花米线、酱烧大排豆花米线、香记大骨米线过桥牛肉米线三鲜花甲米线泡菜豆花米线、酱烧肥牛米线、香记菌菇米线、酸菜鱼米线。 14.天然鱼鲜面：财鱼粉面、鳝鱼粉面、豆腐鱼丸粉面、鲜虾粉面、花甲粉面、鱿鱼粉面、腰花粉面、猪肝豆花粉面、三鲜肉丝粉面、肥肠粉面、大排粉面（鸡、猪、牛）等。 15.杂粮鱼粉面：杂粮招牌鱼粉（面）、杂粮豆腐鱼丸粉（面）、杂粮撒尿牛肉丸粉（面）、、杂粮黄菇鱼粉（面）、杂粮腰花粉（面）、杂粮鱼头鱼粉（面）、杂粮鱼杂鱼粉（面）、杂粮麻辣鱼粉（面）、杂粮酸辣鱼粉（面）、杂粮原味鱼粉（面）、杂粮花甲粉（面）、杂粮鱼虾粉（面）、杂粮牛肉粉（面）、杂粮肥肠粉（面）。 16.栖凤渡鱼粉：原味、香辣味、酸辣味鱼片粉；原味、香辣味、酸辣味鱼头粉；原味、香辣味、酸辣味鱼杂粉 17.砂锅粉面：砂锅粉、砂锅米线、砂锅面、砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡、砂锅酸菜鱼面、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等 18.砂锅土豆粉：、三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉等 19.陕西凉皮凉面：秦镇米皮、秦镇面皮、汉中米皮、汉中面皮、凉面、凉粉、秘制调味料制作、秘制辣椒油制作。 20.岐山臊子面：正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。 21.biangbiang面：正宗油泼辣子biangbiang面、杂酱biangbiang面、、西红柿鸡蛋biangbiang面、腊汁肉biangbiang面、酸汤面、大肉面、酸菜肉丝面、香菇肉丝biangbiang面、红烧排骨biangbiang面、二合一biangbiang、三合一biangbiang面、烧肥肠biangbiang面、番茄牛腩biangbiang面。油泼辣子制作、香辣酱制作、麻辣酱制作 22.羊肉面：红烧羊肉面、白切羊肉面、羊肚面、羊杂面、羊肉揪面片、羊排面、羊肉烩粉、羊肉粉丝汤 24.荞面饸饹：荞面饸饹、白面饸饹、优质羊肉饸饹、普通羊肉饸饹、素臊子饸饹 25.户县软面：菠菜面、肉臊子面、酸汤面、嫁女臊子面、素臊子面、油泼面、烩面 26.鸡汤刀削面：鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面、红烧排骨刀削面 27.河南烩面：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面，西红柿鸡蛋烩面、青椒肉丝烩面、蒜台肉丝烩面、杂酱烩面等 28.兰州拉面：兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面、西红柿鸡蛋拉面、酸菜牛肉丝拉面、油泼拉面等 29.新疆拉条子：拉条子拌面、杂酱面、炒拉条、西红柿鸡蛋拉条拌面、酸菜肉丝拉条拌面、牛肉拉条拌面、山珍菌皇拌面 30.牛羊杂肝汤：牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤 31.粉汤羊血：粉汤羊血、辣子酸羊血、羊血饸饹、专用饼等 32.胡辣汤：肉丁糊辣汤、素糊辣汤
地方风味面配中晚餐	《热干面》、《馄钝》、《炸酱面、花色面》、《筒子骨粉面》、《黄豆猪脚粉》、《杀猪粉面》、《菠菜面》、《卤面》、《鸡汤粉面》、《担担面》、《宜宾燃面》、《果蔬营养拌面》、《杂粮面》、《荆州早堂面》、《红烧排骨面、大排面》、《青椒肉丝面、西红柿鸡蛋面、榨菜肉丝粉面》、《槐花烧肉面、酸菜烧肉面》、《梅菜扣肉面、猪油拌粉》、《陕西油泼辣子面、猪油拌粉》、《炒粉、炒面》

职业培训：
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

增值服务：
1.提供千家成功店铺供您参考。
2.海量样板店效果图和产品精美照供选用。
3.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。
4.**特色，**竞争力，**同行无法模仿。

英佳尔相关导师简介

余导师

资深咖啡师

熊导师

西式糕点师

彭导师

高级烹饪技师

代导师

中式烹调师

英佳尔-全国连锁餐饮培训基地

英佳尔餐饮培训

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。

本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇 ”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

英佳尔三大模式

课程优势

包揽餐饮万象，为您量身打造创业秘匙，不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于自己的创业机会。

就业安排

公司与国内多家知名餐饮店、餐饮企业合作，每年来公司大量招聘工作人员，供不应求。与国际劳务机构合作，国外餐饮企业，发展创业前景更好。

补贴

本公司是国家指定创业再就业培训单位。凡在本公司培训学员，凭公司证明可在当地省人力资源与社会**厅领取2000元创业补贴！

英佳尔培训活动

开课校区

开福校区

长沙市开福区芙蓉中路502号长远大厦

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早餐粉面系列	湖北刚需：热干面、杂酱面、原汤面、三鲜面、凉面、馄饨、湖南米粉。湖南刚需：含下述煨码和炒码类特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面、双燕混沌。特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。陕西刚需：秦镇米皮/面皮与汉中凉皮/凉面二选一、馄钝、炸酱面、杂肝汤/豆花泡馍、白吉馍。江西刚需：南昌拌面、南昌拌粉、三鲜汤粉面、杂酱粉面、凉面、馄饨、秘制牛肉粉面
包子系列	热卖包子：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。德园包子：骨汁鲜肉大包、鲜肉灌汤包、三丁灌汤包、香辣盐菜包、酱肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、玫瑰麻仁大包、马蹄卷、奶油银丝卷、、玉米馒头、荞麦馒头等。
煎炸系列	《欢喜坨（麻元）》、《面窝》、《油糍》、《鸡冠饺》、《南瓜饼》、《糯米鸡》、《红豆油香》、《油酥饼》、《姜汤糍粑》、《春卷》
小点系列	《杭州小笼包》、《汤包》、《上海生煎汤包》、《武汉生煎包》、《武汉水煎包》、《汽水包》、《烧梅》、《蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子》
香饼系列	《土家酱香饼、千层饼》、《韭菜鸡蛋馅饼、土豆馅饼、粉条馅饼、猪肉香菇馅饼、酱肉馅饼》、《葱油饼、韭菜盒子》、《西安肉夹馍》、《牛肉饼》、《卤肉卷饼》
羹粥系列	《粥：大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等》《豆香系列：原味（现磨）豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦（麦香）豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等》
传统经典	《大油条》、《豆皮：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮》、《发糕：面发糕、米发糕、玉米面发糕等》、《米粑》、《肉丁胡辣汤》、《陕西传统甄糕》
名优粉面配中晚餐	1.武汉热干面：全料热干面、黑芝麻热、秘制杂酱面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。 2.秘制牛肉面：秘制牛肉面(粉)、秘制牛杂面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制全家福（粉）、康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、生烫牛肉面、生烫猪肝面、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。 3.正宗津市牛肉粉面：、红烧（麻辣）牛肉粉/面、红烧（麻辣）牛杂粉/面、红烧（麻辣）牛腩粉/面、红烧排骨粉/面、木耳肉丝粉/面、三鲜粉/面、肥肠粉/面。 4.台湾牛肉面：康师傅红烧牛肉面、康师傅红烧牛腩面、杀猪粉(面)（猪肝、瘦肉）、三鲜面（粉）、青椒肉丝面(粉)、榨菜肉丝面（粉）、砂锅玉米排骨面（粉）、大排面、肥肠面（粉）、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。 5.襄阳秘制牛肉面：1.襄阳牛肉面(粉)、襄阳牛杂面（粉、襄阳牛腩面（粉）、三鲜面（粉）、襄阳牛油面（粉）、襄樊肥肠面（粉）、襄樊豆腐面（粉）、襄樊海带面（粉）、襄樊青菜面（粉）、襄樊豆芽面（粉）、原汤粉面、番茄鸡蛋面（粉）虎皮鸡蛋、卤香肠、卤香干、卤香肠、卤海带等。 6.原味汤粉： 6.1特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面。 6.2特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。 7.开心花甲粉面：招牌花甲粉、原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、南极对虾花甲粉、牛蛙花甲粉、香辣蟹花甲粉、蛏子类、生蚝类锡纸粉等。 8.螺蛳粉：原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。 9.重庆风味：正宗重庆麻辣小面、招牌牛肉小面、椒香小面、牛杂面、红烧牛腩面、红烧肥肠小面、杂酱小面、豌杂小面、三鲜小面、担担面、酸菜肉丝面、番茄丸子面等。 10.重庆酸辣粉：原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。 11.桂林卤粉全套：招牌双拼、正宗锅烧粉、金牌牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉、金钱肚粉、叉烧粉、极品三鲜粉、酸辣笋尖粉、瘦肉粉、凉拌粉、炒粉等。资深老师教学。 12.云南过桥米线：肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等。 13.英佳尔米线: 麻辣海鲜米线、香辣排骨米线、西红柿鱼片米线、麻辣鸡块米线、西红柿贡丸豆花米线、酱烧大排豆花米线、香记大骨米线过桥牛肉米线三鲜花甲米线泡菜豆花米线、酱烧肥牛米线、香记菌菇米线、酸菜鱼米线。 14.天然鱼鲜面：财鱼粉面、鳝鱼粉面、豆腐鱼丸粉面、鲜虾粉面、花甲粉面、鱿鱼粉面、腰花粉面、猪肝豆花粉面、三鲜肉丝粉面、肥肠粉面、大排粉面（鸡、猪、牛）等。 15.杂粮鱼粉面：杂粮招牌鱼粉（面）、杂粮豆腐鱼丸粉（面）、杂粮撒尿牛肉丸粉（面）、、杂粮黄菇鱼粉（面）、杂粮腰花粉（面）、杂粮鱼头鱼粉（面）、杂粮鱼杂鱼粉（面）、杂粮麻辣鱼粉（面）、杂粮酸辣鱼粉（面）、杂粮原味鱼粉（面）、杂粮花甲粉（面）、杂粮鱼虾粉（面）、杂粮牛肉粉（面）、杂粮肥肠粉（面）。 16.栖凤渡鱼粉：原味、香辣味、酸辣味鱼片粉；原味、香辣味、酸辣味鱼头粉；原味、香辣味、酸辣味鱼杂粉 17.砂锅粉面：砂锅粉、砂锅米线、砂锅面、砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡、砂锅酸菜鱼面、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅榨菜肉丝年糕、砂锅麻辣米线等 18.砂锅土豆粉：、三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉等 19.陕西凉皮凉面：秦镇米皮、秦镇面皮、汉中米皮、汉中面皮、凉面、凉粉、秘制调味料制作、秘制辣椒油制作。 20.岐山臊子面：正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。 21.biangbiang面：正宗油泼辣子biangbiang面、杂酱biangbiang面、、西红柿鸡蛋biangbiang面、腊汁肉biangbiang面、酸汤面、大肉面、酸菜肉丝面、香菇肉丝biangbiang面、红烧排骨biangbiang面、二合一biangbiang、三合一biangbiang面、烧肥肠biangbiang面、番茄牛腩biangbiang面。油泼辣子制作、香辣酱制作、麻辣酱制作 22.羊肉面：红烧羊肉面、白切羊肉面、羊肚面、羊杂面、羊肉揪面片、羊排面、羊肉烩粉、羊肉粉丝汤 24.荞面饸饹：荞面饸饹、白面饸饹、优质羊肉饸饹、普通羊肉饸饹、素臊子饸饹 25.户县软面：菠菜面、肉臊子面、酸汤面、嫁女臊子面、素臊子面、油泼面、烩面 26.鸡汤刀削面：鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面、红烧排骨刀削面 27.河南烩面：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面，西红柿鸡蛋烩面、青椒肉丝烩面、蒜台肉丝烩面、杂酱烩面等 28.兰州拉面：兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面、西红柿鸡蛋拉面、酸菜牛肉丝拉面、油泼拉面等 29.新疆拉条子：拉条子拌面、杂酱面、炒拉条、西红柿鸡蛋拉条拌面、酸菜肉丝拉条拌面、牛肉拉条拌面、山珍菌皇拌面 30.牛羊杂肝汤：牛肉杂肝汤、羊肉杂肝汤 31.粉汤羊血：粉汤羊血、辣子酸羊血、羊血饸饹、专用饼等 32.胡辣汤：肉丁糊辣汤、素糊辣汤
地方风味面配中晚餐	《热干面》、《馄钝》、《炸酱面、花色面》、《筒子骨粉面》、《黄豆猪脚粉》、《杀猪粉面》、《菠菜面》、《卤面》、《鸡汤粉面》、《担担面》、《宜宾燃面》、《果蔬营养拌面》、《杂粮面》、《荆州早堂面》、《红烧排骨面、大排面》、《青椒肉丝面、西红柿鸡蛋面、榨菜肉丝粉面》、《槐花烧肉面、酸菜烧肉面》、《梅菜扣肉面、猪油拌粉》、《陕西油泼辣子面、猪油拌粉》、《炒粉、炒面》