北方千层饼项目主要学习内容:传授各种饼类的发面、调馅技术,具体传授北方千层饼核心技术配方,千层饼原材料进货渠道,千层饼开店要注意事项等等。
培训内容:
1、发面的配比技术和和面手法;
2、 北方千层饼所用多种调味料认识及性能;
3、北方千层饼秘制配方及实际动手操作;
4、北方千层饼制作全流程及制饼技巧。
培训方式:按照北方千层饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。