1、意大利是葡萄酒的主要生产国之一。而且意大利葡萄酒的体系、品种都是较为复杂的,只有通过有系统地学习,才能够真正掌握意大利葡萄酒。
2、意大利葡萄酒学者是意大利贸易局(ITA,Italian Trade Agency)认可的权威课程。含金量高,是有志于深入了解意大利葡萄酒的不二之选。
3、该教材的Unit 1涵盖意大利北部8大产区,Unit 2包含意大利中部和南部产区12个产区。让热爱意大利葡萄酒的你能够全面学习各个产区的历史演变、葡萄酒法规、种植方式、葡萄品种、酿酒风格等。
4、领略意大利那些晦涩难懂但又风情万种的葡萄品种:Nebbiolo、Barbera、Dolcetto、Petit Rouge、Sangiovese、Arneis、Turbiana、Lambrusco、Lagrein、Glera、Corvina、Schioppettino等等。
5、对WSET四级(WSET Diploma)、葡萄酒大师(Master of Wine Program)、侍酒师大师(Court of Master Sommelier)等认证课程的补充和助力。
- 葡萄种植历史、葡萄酒的文化和传统
- 地理和气候对葡萄种植和葡萄酒风格的影响
- 地形学、地理学和土壤对葡萄藤的作用
- 葡萄品种的多样性
- 葡萄酒行业趋势