400-660-3310
特色一
特色二
特色三
特色四
1.有意报考【西式面点师】及欲从事相关产业者；
2.餐饮行业人士、爱好时尚面点制作的白领或高端商务人士等；
3.对于西式面点制作有兴趣者。
| 课程安排 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 |
|---|---|---|---|
| 1. 面粉分类及知识讲解。 2. 私房烘焙设备及工具推介与运用。 3. 烘焙的计算技巧及常用公式。 4. 设备运用安全及保养注意事项。 5. 原料储存与管理。 6. 面团的质量与分析。 7. 面团的最新打法和技巧 | 8. 面团发酵的讲解和技巧。 9. 制作传统面包房种类 ——菠萝包 毛毛虫面包 蒜香包 欧包 法棍 燕麦餐包 高纤粗粮 包肉松包 红豆吐司 乡村面包 辫子面包 红酒樱桃包 热狗面包 10. 蛋糕种类分析。 11. 制作永恒经典蛋糕 —— 戚风蛋糕 海面蛋糕 纸杯蛋糕 熔岩蛋糕 红丝绒蛋糕 蛋糕胚 枣泥蛋糕 蜂巢蛋糕等 12. 饼干类别划分及其制作技巧。 13. 制作饼干品种 ——曲奇饼干 泡芙 蔓越莓饼干 蛋黄 麻薯 葡挞 马卡龙 薄饼等 | 14. 慕斯与芝士蛋糕的种类介绍。 15. 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求。 16. 慕斯与蛋糕的制作 —— 草莓慕斯 大理石芝士慕斯 提拉米苏 纽约重芝士蛋糕 慕斯的装饰技巧 酸奶芝士蛋糕 慕斯切件 焦糖牛奶布丁 17. 国家级面点师专项能力考试专业复习。 18. 国家级面点师专项能力考试：理论和实操考核。 19. 颁发国家高级面师专项能力证书。 |
广州万事达餐饮培训学校隶属于，广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院，是 为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头，为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级， 而是要在广东培训界树立标杆，定制标准，让行业有标准化，工作有流程化，达到每一个培训专业都是 一条优质的流水线。今后的未来，各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧！
广州万事达文化理念
积极传播餐饮文化，推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协 会、港澳台餐饮协会等联系，积极践行国家发展新理念，推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建 设战略，为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务，更有实效 的工作，满足人民日益增长对美好生活的需要，为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献！
政府认可机构，资质及证照齐全，可开具正规发票。由高级导师为所有学员提供一对 一优质服务，**为每位学员量身订做培训、考证、就业规划。诚信为本，绝不夸大和误导消费者。
地铁2号线、8号线和二十多条公交车线路均可直达。
