南京高级翻糖甜品台+气球场景班
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课程详情
高级翻糖甜品台+气球场景班
高级翻糖甜品+气球场景班
课程优势

完善的配套设备、规范的教学管理、雄厚的师资力量、先进的教学管理模式、教学以实操为主,秉承实用型、创新型的教学特色。

适合人群:高级私房工作室、婚礼宴会甜品台承办、高级饼店、大型酒店

教学福利:,学不会,免费学,课间休息时间,免费练习,新品教材终身免费发放,定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃


教学模式:

1.采用精品小班制课程教学,一人一具模式,个性化提前预约。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。


学习时间:上午一节课9:00-12:00, 下午一节课1:00-5:00

课程内容介绍

花卉

种类:绣球花、康乃馨、芍药、浆果、蓝莓、毛茛、樱花、波斯菊、牡丹、多肉(两款)、虞美人、手工花等。

内容:展现形式,学员独自完成花盒,花环等,作品可带走。技法包含(模具刻制花瓣,花卉刷色,配色等技巧。

卡通公仔

种类:布偶熊、招财猫、僵小鱼等(每月定期更新两款)。

内容:学习卡通公仔脸型,身体,衣服制作,掌握动物的表情与形态的捏塑技巧

人偶(手工开脸)
仿真脸模,整形,化妆及服装饰品的制作,发型的变换,四肢,身材的塑性的制造方法。
主题蛋糕制作

学习翻糖蛋糕底,重油蛋糕底的制作与配方的讲解。学习多层次的主题蛋糕设计和色彩,组装成品及层次的搭配。翻糖甜品台制作(婚礼系列,节目系列,私人订制系列,高级糖霜系列,主题翻糖四选一)。

部件装饰

种类:饼干、浮雕、蕾丝、杯子、蝴蝶结、包胚、糖霜、珍珠花边、转印

内容:糖霜调制,装饰手法与应用,学习翻糖饼干,与翻糖的杯子烘烤与配方讲解,杯子立体,半立体造型,翻糖饼干。

气球场景布置

(1).学习气球颜色搭配。

(2).学习气球各种不同双层叠色。

(3).气球组装。

(4).主题KT板安装。

学校优势
学校实力

师资:专业教学师资团队,全国76位中教,3位法国外教。

就业:全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业**。

扶持:扶持500+名私房学员,100+开店学员。创新:专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。

实体:旗下直营网红品牌“无声的Cake”

教学模式

零基础手把手教学,独创小班制6-8人制高质量教学,(杜绝观摩教学),人性化一对一课程,以个人课程模式,针对性更强。首创拆解教学法,独家阶梯式教学,专注培养好习惯概念,军事化教学理念,区分同行随性教学。理论核心20%,实操锻炼80%,一人一具,独立实操,弹性教学,有时间就来学。

教学福利

,学不会,免费学。

课间休息时间,免费练习。

新品教材终身免费发放。

定期举办学员技能比赛,额外奖励。

全程采用高端材料教学,现做现吃。

学后**

开店创业免费指导

推荐就业,无次数限制

定期举办老学员返校免费进修

与学校合作联盟,共创辉煌。

优质一手资源对接,无中间商赚差价。

产品制作出现问题,随时随地咨询老师,免费解答。

法蓝西技术体现实力 实力培养人才
南京法蓝西职业培训简介
南京法蓝西职业培训学校

南京法蓝西西点蛋糕职业培训学校,隶属于南京法蓝西餐饮管理有限公司,是一家正规民办培训学校,依托法国悠久的西点文化历史,始终走在全球西点文化最前沿,并引领国内西点文化潮流。

随着经济的高速发展和人们生活水平的提高,全球西点行业空前繁荣,国际及国内对西点专业人才的需求供不应求。法蓝西坚持以“授人以鱼,不如授人以渔;授人以渔,不如授人以欲”为原则,以“打造中国最佳西点培训品牌”为使命,为社会培养和输送更多烘焙人才。

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教学特色
法蓝西是华东烘焙教育领导品牌,在行业内具有巨大的影响力及良好的口碑,成为培养中国西点行业专业、实用、高级人才等西点行业输送全能专业人才的基地,帮助一百万有梦想的学子成功创业。
南京法蓝西职业培训简介3
推荐就业
法蓝西将针对毕业学生进行就业推荐,合作单位包括澳门自由咖啡、面包新语,85度C,好利来、马得利、元祖、可颂坊、广州小蛮腰五星级酒店等。 创业支持----针对毕业后自主创业生,免费提供全套开店方案支持。
畅想舒心教学
南京法蓝西职业培训教学环境3
南京法蓝西职业培训教学环境
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开课校区
江宁区
南京市江宁区秣陵街道长青街19号CYG长园科技园
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