1、面条的食材选购及基本处理方法;
2、面条调味品的基本知识和使用技巧、注意事项;
3、煮面条成熟度的鉴别;
4、面条的各种浇头的制作;
5、生面条的保管方法;
6、面条熬高汤的方法及注意事项;
7、面条熬秘制红油;
8、面条经营定价原则;
9、面条调味品及原料的货源渠道;
10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
上海携似餐饮小吃培训公司是一家专门培训上海特色美食、名小吃、上海特色生煎包 几十种早点面点(面条)小吃,港式甜品.满记甜品、COCO奶茶.西点烘培生日蛋糕、特色烧烤.烤鱼 麻辣烫 麻辣香锅 淮南牛肉汤 鸭血粉丝汤 等特色餐饮的培训机构。旗下拥有十余家本地特色餐饮实体店,依托在本行业积累的餐饮技术、厨师资源,培训数百种上海本地特色的小吃、美食、西点烘培、港式甜品等。每种项目都拥有独特的秘方,我公司专注做创业培训和技术转让,帮助那些有梦想有奋斗想创业的有志之士在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。
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不像学校的班级教学方式,"一对一"是一个老师针对一个学员进行教学。老师对单一的学员学习情况会更加了解,可以让学员更快更熟练的掌握核心技术。