1、咖啡的历史于文化、咖啡的传说与传播、中国咖啡的发展
2、中国咖啡的产区等理论知识、单品咖啡介绍
3、手冲器具介绍及演示、手冲实操
4、咖啡的种植与条件、咖啡的采摘方式、咖啡的成分

5、精品豆的介绍、手冲壶的练习实操、手冲咖啡技巧
6、影响手冲咖啡的八大因素

7、咖啡初加工、咖啡后期加工、咖啡烘焙方式
8、咖啡包装、虹吸壶器具演示及实操、

9、意式咖啡的认识、意式咖啡机的起源意大利咖啡文化
10、咖啡机器使用流程及清洁保养、意式咖啡豆介绍

11、esperesso起源、esperesso制作、卡布奇诺咖啡认识

12、奶泡制作、冰卡布的制作、心形卡布奇诺。

13、拿铁咖啡介绍、拿铁咖啡、心形拿铁、冰拿铁
14、榛果拿铁、风味拿铁演示及实操

15、摩卡咖啡、冰摩卡演示及实操、双层心形演示及实操

16、玛奇朵、焦糖玛奇朵、玛奇朵钩花演示及实操
17、冰玛奇朵、浓缩玛奇朵、演示及实操、

18、热美式、冰美式、康宝蓝演示及实操、动物图案演示

19、郁金香图案、树叶图案演示及实操。