深圳卤菜制作培训班
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课程详情
卤菜制作培训班
卤菜 (1)
培训目标
卤菜这个行业在市场上现在非常的流行了,特别是川味卤菜口味的,很多朋友都知道卤菜起源历史悠久,在远古秦朝时,就有制作卤菜的专业厨师,川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰
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卤菜培训你是否有以下疑问?
钱学做卤菜要多少钱?
卤菜培训课程,学费为1800元,中途不再收取任何其他费用。
时间学做卤菜要多长时间能学会?
卤菜课程一般3-5天能学会。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们公司**:,亲手操作,学会为止。
小吃做出来的味道怎么样?
从事餐饮小吃技术培训七年,从成立至今已经培训了10000名学子,其中80%的学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道,可以先来我公司实地考察了解,或者当面咨询其他学员对我们的口味评价,再决定是否交钱报名。
钱开个卤菜店要投资多少钱?
开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。
课程内容
卤菜制作卤菜培训学习课程安排卤菜培训实际制作案例卤菜培训种类

做卤菜所需原料的选择及技巧,卤菜加工制作全流程与技巧实操,各种配料的处理方法与技巧实操,所需几十种香料的识别配料配方,所需的工具与设备器具采购途径和要求,老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业,后期电话辅导,开店疑难问题解决

学习卤制品的市场选料采购技巧,学习熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧,学习卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法,学习卤水颜色的处理技术及卤菜外观协调搭配原理等,学习各种卤菜主材料卤制前期处理及成品加工技术,学习卤菜批量生产保存方法及卤水的存放技术等畜肉类、卤方块肉、卤猪脚、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。、豆制品等、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等
核心优势,值得你信赖
技术
口味技术正宗
技术配方都是经过多次实验不断研制而成的,只为确保口味正宗技术好
w_教学
优异教学质量
专业教师团队,多年资深行家,教学水平高
转体系文件
完善培训体系
入学及签订合同,学习中老师不负责,态度差,可直接向校长投诉
费用
收费合理优惠多
学校采取一次性收费,中途不在收取任何费用,现在报名有机会享受优惠折扣
实力名师手把手教学
御厨餐饮张老师
张荣华讲师

职业技能考评员,从事餐饮20余年
曾在多家酒店宾馆担任主厨,在餐饮行业当中是较全面的技能讲师
对粤菜,中式点心,卤水烧腊,以及炸肯德基食品很有研究
92-95年在香港新界元郎德记海鲜城里担任厨房大佬,实操经验相当丰富

选择好的专业 成就不一样的人生
深圳御厨简介
深圳御厨餐饮培训学校

深圳市启业职业技能培训中心成立于2010年,经深圳市民政局登记成立并获得深圳市人力资源和社会**局办学批准,集管理、服务、培训、就业于一体的大型培训机构,主营业务有月嫂、育婴师、催乳师、产康、小儿推拿师、川湘粤菜厨师培训,西点烘焙培训、小吃培训,冷饮培训,养老护理员、钟点工等各项专注于技能培训和就业服务,是目前中国家政行业专业专注高端家庭和机构提供安全口靠、专业高效、高品质的一站式全方位培训机构。2015年我中心成为参加政府协议职业技能培训项目的机构(11家)之一,同时也是深圳市龙岗区目前唯一一家具有免费培训资格的家政培训学校。

我中心拥有完善的教学环境,先进、齐全的教学设备设施,雄厚的师资力量,优质的教学服务水平。2012年经深圳市民政局审核和深圳市人力资源和社会**局批准为综合性市一级培训机构。自成立以来,在有关部门领导下,我司秉承“为民、便民、利民、安民”的服务宗旨,以“用心服务、爱如家人”的服务理念,为经济特区的家庭提供了家庭服务,同时也解决了下岗待业、失业、无业人员以及农村剩余劳动力的就业及再就业问题,受到上级相关部门领导和社会各届的一致好评。

优美环境 舒心教学
御厨餐饮环境
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开课校区
龙岗区
深圳市龙岗区龙岗大道398号雅商大酒店旁
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