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鸡秘制蒜香茄子、韭菜、金针菇、香菇、辣椒、娃娃菜、四季豆
白香干、千张皮、豆腐皮、油豆腐
烧烤原料及香料的特点及作用；烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；调味料、调味酱的制作方法。
肉类烧烤、鸡类烧烤、时蔬类烧烤、豆制品烧烤原料的预处理。
火候的把握技术；炭烤炉烧烤技术。
不同地区味型味道的调制技术；烧烤原材料的保管、保鲜技术。
系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!
独家课程《餐饮选址策略班》教你开店！由曾任在真功夫、皇茶天下任职多年的两位总监亲自授课实战，每期邀请众多餐饮界大咖面对面分享经验，业界机会极其难得。
食为先炭火烧烤项目推出很多年，长盛不衰，基本上每天都有十来个学员在现场学习
食为先经常会派专业老师到各地生意好的烧烤店去品尝，不断学习市场上新的做法和口味；
食为先烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单，精准到克数，操作起来不用担心味道不好掌握；
食为先专注小吃实训很多年，市场上大大小小的很多烧烤档的老板有可能在我们这里学过技术；
做烧烤创业门槛不高，投入也不大，所以竞争相对会大一些，我们的老师除了教技术还会告诉学员一些开店经验。
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大 分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严 谨的师资队伍。培训中心采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作， ，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。成立多年来以正宗 、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。 至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
