400-660-3310
针对零基础、有经验者都可学习
小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
| 阶段一 | 第一课时 | 第二课时 | 第三课时 |
|---|---|---|---|
1.机器材料的认识 2.常温蛋糕理论 3.戚风 4.海绵蛋糕胚的制作 5.蛋糕奶油的选材与作用 6.直胚示范 7.贝壳花边 8.曲奇花边制作 | 1.弧形胚制作 2.芭比娃娃制作 3.裙边制作 | 1.方形胚制作 2.玫瑰花制作 | |
| 阶段二 | 第四课时 | 第五课时 | 第六课时 |
1.心型胚制作 2.五瓣花制作 | 1.小汽车制作 2.认识花边 | 1.芝士转印蛋糕的设计与制作技巧 2.玛琳糖蛋糕的设计与制作技巧 3.蛋糕花纹调色的设计与制作技巧 | |
| 阶段三 | 第七课时 | 第八课时 | 第九课时 |
1.油画蛋糕的设计与制作技巧 2.星球蛋糕的设计与制作技巧 | 1.艾素糖的设计与制作技巧 2.滴落蛋糕的设计与制作技巧 | 1.蛋糕种类的讲解 2.平面卡通蛋糕的设计与制作技巧 3.芭比蛋糕的设计与技巧 |
担任职位：高级蛋糕裱花讲师
个人简历：2009年7月份于湖南新东方西点部学习，2012年于杭州连锁店烘焙大师蛋糕组任主管，2014年杭州汉密哈顿蛋糕组任主管，2015-2017年杭州123TOT西点蛋糕技术总监。
擅长:裱花蛋糕 造型 甜品以及常温蛋糕还有开店指导
授课风格：伍老师上课的时候十分详细，会从原材料到为什么要这么做都会很仔细的教导，关注每一个学员，**学员全部学会很认真负责。
港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
